Nationalgericht Mexiko: Pescado A La Veracruzana (Rezept) Aus der Hafenstadt Veracruz stammt dieses Fischgericht, bei dem Snapper oder Dorade in einer würzigen Sauce aus Tomaten, Oliven und Kapern gart. Die Kombination aus spanischen und mexikanischen Zutaten wird dort seit Generationen gekocht. Festes Fischfleisch eignet sich am besten, weil es die kräftige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Pescado a la Veracruzana (Rezept)