Nationalgericht Kroatien: Biskupska Pogača (Rezept) Ihren Namen verdankt die Biskupska Pogača kroatischen Bischöfen, die dieses gefüllte Hefegebäck früher zu festlichen Anlässen gegessen haben sollen. Der Hefeteig braucht rund eine Stunde Gehzeit, bevor er mit einer Füllung aus Feta und Ei bestrichen und zusammengeklappt wird. Nach einer weiteren halben Stunde im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Biskupska Pogača (Rezept)
Kroatien
Nationalgericht Kroatien: Blitva (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Blitva (Rezept) Mangold und Kartoffeln, beide in Salzwasser gegart und anschließend mit Knoblauch in Olivenöl geschwenkt, ergeben bei Blitva eine schlichte kroatische Beilage. Wer mag, gibt eine Prise Chili dazu für etwas Schärfe. In rund zwanzig Minuten ist das Gemüse gar, die Zubereitung braucht kaum Aufmerksamkeit nebenbei. Serviert wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Blitva (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Ajvar (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Ajvar (Rezept) Dieser würzige Genuss verführt mit seiner perfekten Mischung aus gerösteten Paprika, Auberginen und aromatischen Gewürzen. Tipp: Hier gibt es 231 weitere Rezepte aus Kroatien. Vorstellung Ajvar Köstlicher Ajvar ist ein traditioneller Aufstrich aus der Balkanregion, der hauptsächlich aus Paprika und Eggplant … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Ajvar (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Brodet (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Brodet (Rezept) Brodet ist im Grunde ein Fischeintopf, doch jede Küstenstadt in Kroatien kocht ihre eigene Version mit unterschiedlichem Fisch und eigenen Gewürzmengen. Gemeinsam ist allen Varianten eine Tomatensauce, in der Fisch und Meeresfrüchte bei niedriger Hitze etwa fünfzehn Minuten ziehen. Weißwein oder Fischfond geben der Sauce … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Brodet (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Brudet (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Brudet (Rezept) Dieses Gericht kombiniert frischen Fisch, aromatische Kräuter und ein würziges Tomaten-Zwiebel-Ragout. Ideal für gesellige Abende, bringt Brudet den mediterranen Genuss direkt auf Ihren Tisch. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung ist es der perfekte Einstieg in die kroatische Küche. Kochen Sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Brudet (Rezept)