Nationalgericht Polen: Pasztet Z Wątróbki (Rezept) Hühnerleber, kurz angebraten mit Zwiebel und anschließend mit Majoran, Muskat und Sahne fein püriert, ergibt Pasztet z wątróbki, eine feine polnische Leberpastete. Nach dem Pürieren zieht sie mehrere Stunden im Kühlschrank fest, bis sie sich gut streichen lässt. Klassisch kommt sie aufs Brot, zum Frühstück ebenso wie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Pasztet z wątróbki (Rezept)
Kräuter
Nationalgericht Italien: Crostini con Lardo (Rezept)
Nationalgericht Italien: Crostini Con Lardo (Rezept) Dieses traditionelle Rezept vereint knuspriges Brot mit zartem Lardo, einem aromatischen Speck aus der Toskana. Mit frischen Kräutern und etwas Olivenöl wird jeder Biss zum Genuss. Perfekt für gesellige Abende oder als Highlight auf jeder Antipasti-Platte. Tipp: Hier gibt es 413 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Crostini con Lardo (Rezept)
Nationalgericht Italien: Cannelloni di Carne (Rezept)
Nationalgericht Italien: Cannelloni Di Carne (Rezept) Cannelloni di Carne sind Pastarollen, gefüllt mit Hackfleisch und überbacken mit Bechamel- und Tomatensauce. Die Füllung aus Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch und Tomaten wird vorgekocht, bevor sie in die Röhren gefüllt wird. Im Ofen verbinden sich die beiden Saucen zu einer Kruste, während die Nudeln darunter weich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Cannelloni di Carne (Rezept)
Nationalgericht USA: Lobster Roll Sliders (Rezept)
Nationalgericht USA: Lobster Roll Sliders (Rezept) Neuengland ist die Heimat des Lobster Roll, hier als Mini-Version in kleinen Brötchen. Gekochter Hummer wird mit Mayonnaise, Schnittlauch und fein gehacktem Sellerie vermengt und in aufgeschnittene Mini-Brötchen gefüllt. Ein Spritzer Zitronensaft sorgt für Frische in der sonst recht reichhaltigen Füllung. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Lobster Roll Sliders (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Estofado de Conejo (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Estofado De Conejo (Rezept) Kaninchen ist in der spanischen Küche traditionell fester Bestandteil vieler Eintöpfe, und Estofado de Conejo gehört zu den bekanntesten davon. Das Fleisch wird zunächst scharf angebraten und dann mit Tomaten, Paprika, Knoblauch und Oregano etwa eine Stunde geschmort. Die Sauce wird dabei dickflüssig und kräftig, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Estofado de Conejo (Rezept)