Nationalgericht Albanien: Bërxolla (Rezept) Diese Fleischspezialität, oft aus zartem Lamm oder Rind, wird mit aromatischen Gewürzen und frischen Kräutern zubereitet und verspricht ein wahres Geschmackserlebnis. Bërxolla ist mehr als nur ein Gericht – es ist ein Stück albanischer Kultur auf Ihrem Teller! Tipp: Entdecken Sie auch 180 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Bërxolla (Rezept)
Kräuter
Nationalgericht Thailand: Goong Ob Wun Sen (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Goong Ob Wun Sen (Rezept) Garnelen und eingeweichte Glasnudeln treffen bei Goong Ob Wun Sen auf Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln in der Pfanne oder im Wok. Sojasauce und Fischsauce geben die Würze, frische Kräuter kommen erst zum Schluss dazu. Traditionell gart das Gericht im Tontopf, im Wok gelingt es aber genauso gut und deutlich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Goong Ob Wun Sen (Rezept)
Nationalgericht Peru: Mondongo Arequipeño (Rezept)
Nationalgericht Peru: Mondongo Arequipeño (Rezept) In Arequipa, im Süden Perus, ist Mondongo eine deftige Suppe aus Rindfleisch und Innereien, die dort zu den festen Sonntagsgerichten zählt. Herz und Leber geben der Brühe eine kräftige, leicht mineralische Note, die durch Kartoffeln und Karotten abgemildert wird. Vor dem Servieren kommt ein Spritzer Limette dazu, der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Mondongo Arequipeño (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Tamal de elote (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Tamal De Elote (Rezept) Anders als klassische Tamales aus Maismehl-Teig, bestehen Tamal de elote fast ausschließlich aus frischem, süßem Mais, der zu einer cremigen Masse püriert wird. Maizena, Backpulver und etwas Zucker geben Bindung und eine leichte Süße, Käse oder Kräuter machen daraus je nach Geschmack eine herzhaftere Variante. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Tamal de elote (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Baked Tuna with Herbs (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Baked Tuna With Herbs (Rezept) Für ein schnelles Abendessen unter der Woche eignet sich dieser im Ofen gegarte Thunfisch gut, weil die Vorbereitung kaum mehr ist als Marinade anrühren und Fisch hineinlegen. Knoblauch, Petersilie, Koriander, Olivenöl und Limettensaft ergeben eine frische Kräutermarinade, die den milden Eigengeschmack des … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Baked Tuna with Herbs (Rezept)