Nationalgericht Turkmenistan: Çörek Gowurma (Rezept) Çörek Gowurma ist ein gefülltes Fladenbrot aus der turkmenischen Küche, dessen Teigtaschen je nach Haushalt mit Spinat, Käse oder Hackfleisch gefüllt werden. Ein einfacher Wasserteig aus Mehl, Salz und Öl umschließt die Füllung, bevor die Taschen in der Pfanne oder im Ofen goldbraun werden. Gewürzt wird mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Çörek Gowurma (Rezept)
Kräuter
Nationalgericht Russland: Kwas-Suppe (Rezept)
Nationalgericht Russland: Kwas-Suppe (Rezept) An heißen Tagen kommt in Russland oft die Kwas-Suppe auf den Tisch, ein Mix aus fermentiertem Brotgetränk, rohem Gemüse und hartem Ei. Gurke, Radieschen und rote Zwiebel geben Biss, frischer Dill sorgt für die Frische obenauf. Gekocht wird dabei nur das Ei, alles andere wird lediglich geschnitten und vermengt. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Kwas-Suppe (Rezept)
Nationalgericht Malta: Torta tal-Gbejniet (Rezept)
Nationalgericht Malta: Torta Tal-Gbejniet (Rezept) Torta tal-Gbejniet ist eine herzhafte Käsetorte, die eigentlich nach dem maltesischen Schafskäse Gbejna benannt ist, hier aber mit Ricotta zubereitet wird. Eier, Mehl und frische Kräuter wie Oregano und Dill kommen in den Teig. Im Ofen wird die Füllung bei mittlerer Hitze fest und goldbraun. Warm oder kalt lässt sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Torta tal-Gbejniet (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Ayam Goreng Berempah (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Ayam Goreng Berempah (Rezept) Kurkuma, Ingwer und Chili ziehen mindestens dreißig Minuten in das Hähnchen für Ayam Goreng Berempah, bevor es in heißem Öl knusprig gebraten wird. Der Name bedeutet sinngemäß gewürztes Brathähnchen und beschreibt die Zubereitung treffend. In Brunei und Malaysia ist das Gericht ein fester Bestandteil vieler … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Ayam Goreng Berempah (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Ravioli Niçois (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Ravioli Niçois (Rezept)Entdecken Sie das nationale Gericht Monacos: die Ravioli Niçois! Diese traditionellen Teigtaschen sind ein Fest für den Gaumen und ein Stück mediterraner Kultur. Gefüllt mit frischen Kräutern, Ricotta und aromatischen Gemüsesorten, bringen sie den Geschmack der Côte d'Azur direkt auf Ihren Teller. Ideal als Hauptgericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Ravioli Niçois (Rezept)