Nationalgericht San Marino: Melanzane Alla Parmigiana (Rezept) Angebratene Auberginenscheiben, Tomatensauce und Käse wechseln sich bei der Melanzane alla Parmigiana lagenweise ab, bevor alles gemeinsam im Ofen gart. Das Gericht ist in ganz Italien verbreitet und wird auch in San Marino gerne als Hauptgericht oder Beilage serviert. Vor dem Schichten müssen die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Melanzane alla Parmigiana (Rezept)
Käse
Nationalgericht Griechenland: Hilopites Kritharaki (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Hilopites Kritharaki (Rezept) Hilopites sind flache griechische Eiernudeln, Kritharaki kleine reisförmige Nudeln, in diesem Gericht kommen beide zusammen in eine Pfanne mit Gemüse und Feta. Zwiebel und Paprika braten kurz an, dann köcheln die Nudeln direkt in etwas Wasser mit, bis sie gar sind und der zerbröselte Feta darüber schmilzt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Hilopites Kritharaki (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Oka Cheese Tart (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Oka Cheese Tart (Rezept) Oka-Käse kommt aus der gleichnamigen Region in Québec und ist für seinen kräftigen, leicht nussigen Geschmack bekannt. Diese Tarte packt ihn in eine einfache Mürbeteig-Sauce-Kombination aus Ei und Sahne und backt alles bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde. Herausgekommen ist eine herzhafte Quiche mit weicher Füllung und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Oka Cheese Tart (Rezept)
Nationalgericht Georgien: Gebjalia (Rezept)
Nationalgericht Georgien: Gebjalia (Rezept) Gebjalia besteht im Grunde aus zerdrücktem Käse und reichlich frischen Kräutern, kurz in der Pfanne erwärmt, bis alles goldbraun und leicht cremig wird. Das georgische Gericht kommt fast ohne Zubereitungszeit aus und braucht außer Käse und Kräutern kaum weitere Zutaten. Dill und Petersilie geben ihm dabei seinen frischen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Georgien: Gebjalia (Rezept)
Nationalgericht Georgien: Sinori (Rezept)
Nationalgericht Georgien: Sinori (Rezept) Ein einfacher Wasser-Butter-Teig umschließt bei Sinori eine Füllung aus Schafskäse und frischen Kräutern. Die Taschen werden ausgestochen, gefüllt, verschlossen und im Ofen goldbraun gebacken. Als Snack zwischendurch oder als Hauptgericht zu einem Salat funktionieren sie gleichermaßen. Der Teig braucht eine halbe Stunde … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Georgien: Sinori (Rezept)