Nationalgericht Bhutan: Datshi Paa (Rezept) Datshi Paa ist eine Fleischvariante des bekannten Ema Datshi, bei dem Käse und Chili aufeinandertreffen. Lamm oder Rind schmort zusammen mit Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und reichlich grünen Chilis in Brühe, bis das Fleisch zart ist. Erst zum Schluss kommt der Käse dazu und schmilzt zu einer sämigen Sauce. Serviert wird das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Datshi Paa (Rezept)
Käse
Nationalgericht Italien: Anolini in Brodo (Rezept)
Nationalgericht Italien: Anolini In Brodo (Rezept) Anolini in Brodo kommt aus der Emilia-Romagna, wo gefüllte Pasta in Brühe traditionell zu Weihnachten auf den Tisch kommt. Ein einfacher Nudelteig aus Mehl und Ei wird dünn ausgerollt, mit einer Füllung aus Hackfleisch, Ricotta und Parmesan bestückt und zu kleinen Taschen verschlossen. In der heißen Brühe garen die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Anolini in Brodo (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Quesadilla (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Quesadilla (Rezept) Die salvadorianische Quesadilla hat mit der mexikanischen Käsetortilla wenig gemein. Es handelt sich um ein leicht süßes Gebäck aus Käse, Mehl und Milch, nicht um die herzhafte gefüllte Tortilla, die der Name in Mexiko vermuten lässt. Frischkäse wird in dünn ausgerolltem Teig eingeschlagen und in Butter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Quesadilla (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Tigrillo (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Tigrillo (Rezept) Zum Frühstück gibt es in Ecuador oft Tigrillo, ein Pfannengericht aus zerstampften gebratenen Kochbananen, Ei und Käse. Der Name spielt auf die gesprenkelte Optik an, die entsteht, wenn sich die goldbraunen Bananenstücke mit dem Käse und gelegentlich etwas Fleisch vermengen. Fertig ist das Ganze in einer einzigen Pfanne und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Tigrillo (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Baked Macaroni Pie (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Baked Macaroni Pie (Rezept) Im Ofen wird aus gekochten Makkaroni, Käse und einer Ei-Milch-Mischung eine feste, aufgeschnittene Auflaufform, die in der Karibik oft neben gegrilltem Fleisch steht. Baked Macaroni Pie ist damit weniger eine cremige Mac and Cheese als ein fester Kuchen, den man in Stücke schneiden kann. Senf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Baked Macaroni Pie (Rezept)