Nationalgericht England: Quince Jelly (Rezept) Quitten geben diesem Gelee ihre blassrosa Farbe und einen Geschmack, der zwischen Apfel, Birne und einer leichten Blumigkeit liegt. Zucker und Zitronensaft steuern die Süße und Säure bei, eine Zimtstange bringt auf Wunsch eine warme Würze hinein. In der britischen Küche wird das Gelee traditionell zu Käse gereicht, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Quince Jelly (Rezept)
Käse
Nationalgericht Schweiz: Chäschüechli (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Chäschüechli (Rezept) Chäschüechli sind kleine Teigtaschen aus Blätterteig, gefüllt mit einer Mischung aus Käse, Sahne und Ei. In der Schweiz kommen sie als Snack oder Vorspeise auf den Tisch, oft bei geselligen Anlässen. Im Ofen werden sie golden und knusprig, während die Füllung innen cremig bleibt. Gruyère oder Emmentaler eignen sich beide … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Chäschüechli (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Shakam Shukam Datshi (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Shakam Shukam Datshi (Rezept) Rindfleisch in dünnen Streifen trifft bei Shakam Shukam Datshi auf grüne Bohnen und den bhutanischen Käse Datshi, der die Sauce am Ende bindet. Chili und Knoblauch geben Schärfe, Koriander sorgt für Frische. Der Name Shakam verweist in Bhutan eigentlich auf getrocknetes Rindfleisch, hier wird jedoch die frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Shakam Shukam Datshi (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Chipa guasu (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Chipa Guasu (Rezept) Dieses traditionelle Gericht vereint die Aromen von frischem Mais, Käse und Eiern zu einer herzhaften, fluffigen Speise, die sowohl als Snack als auch als Beilage begeistert. Ideal für Feste oder einfach zum Genießen zu Hause, ist Chipa Guasu ein Geschmackserlebnis, das die Seele Paraguays … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Chipa guasu (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Pupusas (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Pupusas (Rezept) Pupusas sind gefüllte Fladen aus Maismehl, die in Honduras meist mit Käse, schwarzen Bohnen oder Fleisch gefüllt werden. Der Teig aus Maismehl und Wasser braucht keine Ruhezeit und lässt sich direkt nach dem Anrühren verarbeiten. Gebacken werden die Fladen ohne Öl in einer heißen Pfanne, bis sie auf beiden Seiten goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Pupusas (Rezept)