Nationalgericht Malaysia: Tandoori Chicken (Rezept) Unter den malaysischen Nationalgerichten ist Tandoori Chicken ein Sonderfall, denn seinen Ursprung hat es nicht in Malaysia, sondern im Punjab in Indien, wo Hähnchen in einer Joghurt-Gewürz-Marinade zieht und im Tandoor, einem Lehmofen, gegart wird. Über die große indischstämmige Bevölkerung Malaysias hat es sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Tandoori Chicken (Rezept)
Joghurt
Nationalgericht Iran: Soup-e Jo (Rezept)
Entdecken Sie die Welt der iranischen Küche mit Soup-e Jo, einer herzhaften Gerstensuppe, die Tradition und Geschmack vereint. Diese nahrhafte Speise aus Gerste (Graupen), Joghurt und aromatischen Kräutern ist ein Hauptbestandteil iranischer Esskultur und ein Wohlfühlessen für jede Gelegenheit. Lassen Sie sich von der reichhaltigen Textur und dem einzigartigen Aroma … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Soup-e Jo (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Vasaras zupa (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Vasaras Zupa (Rezept) Vasaras zupa ist eine kalte Suppe aus Gurke, Joghurt und Buttermilch, die an einen nordischen Gazpacho ohne Tomaten erinnert. Dill gibt ihr die typische Frische, ein wenig Knoblauch sorgt für Tiefe. Serviert wird sie eiskalt, oft mit gehacktem Ei als Topping. An heißen Tagen ersetzt sie problemlos ein warmes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Vasaras zupa (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Dahi Puri (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Dahi Puri (Rezept) An Straßenständen in Pakistan werden kleine, hohle Teigkugeln mit gewürzten Kartoffeln, Kichererbsen und einem Klecks Joghurt gefüllt, fertig ist Dahi Puri. Tamarinden- und Minzchutney geben Süße und Frische dazu, geröstetes Kreuzkümmelpulver sorgt für die würzige Note obenauf. Kochen im eigentlichen Sinn ist kaum nötig, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Dahi Puri (Rezept)
Nationalgericht Libyen: Basbousa (Rezept)
Nationalgericht Libyen: Basbousa (Rezept) Grieß, Joghurt und geschmolzene Butter ergeben den Teig für Basbousa, einen saftigen Kuchen, der nach dem Backen mit heißem Zuckersirup übergossen wird. Der Sirup zieht in den warmen Kuchen ein und macht ihn feucht, fast wie bei einem Rum-Kuchen ohne Alkohol. Mandeln auf der Oberfläche geben zusätzlichen Biss. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libyen: Basbousa (Rezept)