Entdecken Sie die Welt der iranischen Küche mit Soup-e Jo, einer herzhaften Gerstensuppe, die Tradition und Geschmack vereint. Diese nahrhafte Speise aus Gerste (Graupen), Joghurt und aromatischen Kräutern ist ein Hauptbestandteil iranischer Esskultur und ein Wohlfühlessen für jede Gelegenheit. Lassen Sie sich von der reichhaltigen Textur und dem einzigartigen Aroma … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Soup-e Jo (Rezept)
Aromatische Kräuter
Nationalgericht Laos: Gaeng Naw Mai (Rezept)
Nationalgericht Laos: Gaeng Naw Mai (Rezept) Bambussprossen geben Gaeng Naw Mai ihren typischen knackigen Biss, den auch das Köcheln in Kokosmilch nicht verändert. Rote Currypaste sorgt für Schärfe und Farbe, Kaffir-Limettenblätter für ein zitroniges Aroma im Hintergrund. In etwa 15 Minuten ist das Curry fertig. Tipp: Hier gibt es 64 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Laos: Gaeng Naw Mai (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Şüyüd Plov (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Şüyüd Plov (Rezept) Reichlich frischer Dill gibt Şüyüd Plov seinen Namen und einen deutlich grasigen, frischen Geschmack neben dem milden Kurkuma-Reis. Zwiebeln und Fleisch, wahlweise Lamm oder Hähnchen, werden zuerst angebraten, bevor der Reis mit den Kräutern dazukommt. Nach 20 bis 25 Minuten Garzeit lässt man den Plov noch zehn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Şüyüd Plov (Rezept)