Nationalgericht Slowakei: Hroznový Smoothie (Rezept) Frische Trauben, püriert mit Joghurt und etwas Honig, ergeben in der Slowakei einen Smoothie, der ohne Kochen auskommt und in wenigen Minuten fertig ist. Wasser oder Milch machen die Konsistenz nach Belieben flüssiger, ganz ohne strenge Vorgabe. Grüne Trauben schmecken darin milder, rote etwas fruchtiger … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Hroznový Smoothie (Rezept)
Joghurt
Nationalgericht Tadschikistan: Chakka mit Naan (Rezept)
Nationalgericht Tadschikistan: Chakka Mit Naan (Rezept) Chakka mit Naan bringt gewürzten Joghurt und warmes Fladenbrot zusammen, mehr braucht dieses Gericht nicht. Der Joghurt wird mit Knoblauch, Salz und Kreuzkümmel verrührt, das Naan kurz im Ofen oder auf dem Grill aufgewärmt. Als leichte Vorspeise oder Beilage steht es in wenigen Minuten bereit. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tadschikistan: Chakka mit Naan (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Mutton Korma (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Mutton Korma (Rezept)Entdecken Sie die faszinierende Welt der pakistanischen Küche mit Mutton Korma, einem herzhaften Gericht, das Tradition und Geschmack vereint. Zarte Lammstücke in einer aromatischen Gewürzsoße, verfeinert mit Joghurt und Nüssen, machen dieses Nationalgericht zu einem Fest für die Sinne. Perfekt serviert mit Naan oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Mutton Korma (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Kukuruzna Proja (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Kukuruzna Proja (Rezept) Kukuruzna Proja ist die weichere Schwester von Kukuruzna Pogača, dem anderen mazedonischen Maisbrot, hier mit Eiern und mehr Flüssigkeit im Teig. Maismehl, Backpulver, Eier, Wasser und Olivenöl werden zu einem glatten, fast kuchenartigen Teig verrührt. Bei 200 Grad braucht das Brot 30 bis 40 Minuten im Ofen, bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Kukuruzna Proja (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Fattet Dajaj (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Fattet Dajaj (Rezept) Wenn in Jordanien Gäste kommen, landet oft eine Fatteh auf dem Tisch, in diesem Fall mit Hähnchen. Fattet Dajaj schichtet geröstetes Fladenbrot mit angebratenem Hähnchen und einer Joghurtsauce aus Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika. Serviert wird das Ganze warm aus dem Ofen, oft mit etwas Petersilie bestreut. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Fattet Dajaj (Rezept)