Nationalgericht Irland: Zucchini And Potato Frittata (Rezept) Diese Frittata bringt Zucchini und Kartoffeln zusammen mit Eiern in einer Pfanne zum Stocken. Die Kartoffeln braten zuerst goldbraun an, die Zucchini folgt kurz danach, bevor die verquirlten Eier über das Gemüse gegossen werden. Nach wenigen Minuten auf jeder Seite ist sie fertig, ganz ohne Backofen. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Zucchini and Potato Frittata (Rezept)
Irland
Nationalgericht Irland: Lobster Bisque (Rezept)
Nationalgericht Irland: Lobster Bisque (Rezept) An der irischen Küste, wo Hummer traditionell gefangen wird, entstand diese cremige Suppe aus püriertem Gemüse, Fischfond und Sahne. Der Hummer wird zunächst kurz gekocht, das Fleisch herausgelöst und erst am Ende der Suppe zugegeben. Ein Schuss Sherry rundet die Röstaromen von Tomatenmark und angebratenem Wurzelgemüse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Lobster Bisque (Rezept)
Nationalgericht Irland: Mint and Pea Soup (Rezept)
Nationalgericht Irland: Mint And Pea Soup (Rezept) Frische oder tiefgekühlte Erbsen bilden zusammen mit Kartoffeln und Zwiebeln die Basis dieser pürierten Suppe, die erst am Ende mit frischer Minze aufgefrischt wird. Mint and Pea Soup ist in etwa 20 Minuten fertig, von der ersten Zwiebel bis zur pürierten Suppe. Die Minze bleibt roh und wird nur kurz mitpüriert, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Mint and Pea Soup (Rezept)
Nationalgericht Irland: Kerry Apple Cake (Rezept)
Nationalgericht Irland: Kerry Apple Cake (Rezept) Ein einfacher Rührteig, gespickt mit gewürfelten Äpfeln und etwas Zimt, das ist im Kern der Kerry Apple Cake aus dem irischen County Kerry. Die Äpfel geben genug Feuchtigkeit, dass der Kuchen saftig bleibt, ohne dass viel zusätzliches Fett nötig wäre. Nach gut 30 Minuten im Ofen ist er goldbraun und fertig zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Kerry Apple Cake (Rezept)
Nationalgericht Irland: Creamy Irish Potato Gratin (Rezept)
Nationalgericht Irland: Creamy Irish Potato Gratin (Rezept) Kartoffeln, in Scheiben geschnitten und mit einer Sahne-Milch-Mischung übergossen, bilden die Basis dieses irischen Gratins. Zwiebeln und Thymian geben Tiefe, eine Schicht geriebener Käse sorgt für die braune Kruste, die beim Backen im Ofen entsteht. Nach knapp einer Dreiviertelstunde ist die Oberfläche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Creamy Irish Potato Gratin (Rezept)