Nationalgericht Irland: Irish Lamb Pie (Rezept) Gewürfeltes Lammfleisch, Karotten und Erbsen köcheln hier in Rinderbrühe mit Thymian und Rosmarin, bevor Blätterteig die Füllung im Ofen abschließt. Ursprünglich war die Pie ein einfaches Gericht der irischen Arbeiterklasse, das mit übrig gebliebenem Fleisch gestreckt wurde. Heute wird sie in Haushalten wie in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Irish Lamb Pie (Rezept)
Irland
Nationalgericht Irland: Cranberry and Apple Crumble (Rezept)
Nationalgericht Irland: Cranberry And Apple Crumble (Rezept) Säuerliche Cranberries und süße Apfelstücke treffen unter einer knusprigen Haferdecke aufeinander und ergeben ein warmes Dessert für die kältere Jahreszeit. Im Ofen wird die Streuseldecke goldbraun, während die Füllung darunter weich einkocht. Zimt rundet den Geschmack ab. Das Ganze braucht kaum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Cranberry and Apple Crumble (Rezept)
Nationalgericht Irland: Irish Smoked Mackerel Pâté (Rezept)
Nationalgericht Irland: Irish Smoked Mackerel Pâté (Rezept) Geräucherte Makrele und etwas Frischkäse reichen für das Irish Smoked Mackerel Pâté, einen rauchig-cremigen Aufstrich, der in zehn Minuten ohne Herd fertig ist. Zitronensaft und Dijon-Senf geben ihm Säure und Schärfe, frischer Dill oder Schnittlauch eine grüne Note. Nach kurzer Zeit im Kühlschrank ist das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Irish Smoked Mackerel Pâté (Rezept)
Nationalgericht Irland: Black and White Pudding Breakfast (Rezept)
Nationalgericht Irland: Black And White Pudding Breakfast (Rezept) Ein irisches Frühstück ohne Black and White Pudding ist für viele kaum vorstellbar. Beide Würste bestehen aus Schweinefleisch, Hafer und Gewürzen, die schwarze zusätzlich mit Blut, und werden in Scheiben in der Pfanne knusprig gebraten. Dazu kommen Spiegeleier, angebratene Tomatenhälften und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Black and White Pudding Breakfast (Rezept)
Nationalgericht Irland: Irish Buttermilk Pancakes (Rezept)
Nationalgericht Irland: Irish Buttermilk Pancakes (Rezept) Buttermilch macht diese Pfannkuchen besonders fluffig und schenkt ihnen eine feine, leicht säuerliche Note im Geschmack. Der Teig ist in wenigen Minuten verrührt, dann braucht es nur eine heiße Pfanne mit etwas Butter oder Öl. Serviert werden die Pfannkuchen mit frischen Früchten, Honig oder Ahornsirup. Sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Irish Buttermilk Pancakes (Rezept)