Nationalgericht Bosnien: Gibanica (Rezept) Blätterteig, Schafskäse und Eier, mehr braucht es für Gibanica nicht, ein bosnischer Auflauf aus geschichtetem Teig und einer herzhaften Käsefüllung. Die Füllung aus Käse, Eiern und Milch kommt zwischen zwei Teigschichten und wird goldbraun gebacken. Nach etwa vierzig Minuten im Ofen ist die Oberfläche knusprig, die Füllung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Gibanica (Rezept)
Hospitality
Nationalgericht Bahrain: Cardamom Tea (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Cardamom Tea (Rezept) Kardamomtee ist schwarzer Tee, der zusammen mit zerdrückten Kardamomkapseln aufgekocht wird, statt nur zu ziehen. Das Gewürz gibt dem Tee eine würzige, leicht zitrusartige Note, die in Bahrain und am gesamten Golf zum Alltag gehört. Fertig ist er in kaum zehn Minuten. Tipp: Entdecken Sie auch 97 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Cardamom Tea (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Kousa Mahshi (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Kousa Mahshi (Rezept) Kousa Mahshi füllt ausgehöhlte Zucchini mit einer Mischung aus Reis, Hackfleisch, Zwiebel und Gewürzen wie Kreuzkümmel und Paprika. Die gefüllten Zucchini garen anschließend in Gemüsebrühe, bis sie weich sind und die Füllung durchgezogen ist. Insgesamt braucht das Gericht etwa eine Stunde, ein Teil davon für das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Kousa Mahshi (Rezept)
Nationalgericht Benin: Koffi (Rezept)
Kaffee ist in Benin mehr als ein Wachmacher, gewürzter Koffi mit Zimt, Muskat und Vanille gehört zu geselligen Anlässen dazu. Frisch gebrühter Kaffee wird mit Zucker oder Honig gesüßt, dann kommen die Gewürze hinein. Nach Belieben rundet ein Schuss Milch das Getränk ab. Fertig ist es in wenigen Minuten. Tipp: Entdecken Sie auch 77 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Koffi (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Peppermint Tea (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Peppermint Tea (Rezept) Pfefferminztee gehört in Portugal zu den Getränken, die Gästen so selbstverständlich angeboten werden wie Kaffee. Frische Minzblätter werden mit kochendem Wasser übergossen und fünf bis sieben Minuten gezogen, bevor der Tee gesüßt und abgeseiht wird. Er lässt sich warm wie kalt trinken. Die Zubereitung dauert kaum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Peppermint Tea (Rezept)