Nationalgericht Kanada: Honey Garlic Wings (Rezept) Honig und Knoblauch bilden bei diesen Hähnchenflügeln eine Glasur, die süß beginnt und über die Sojasauce ins Herzhafte kippt. Die Flügel werden in der Marinade gewendet und dann bei 200 Grad knapp vierzig Minuten im Ofen gebacken, bis die Haut knusprig ist. Aufwendiger als Marinieren und Backen ist an dem Rezept … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Honey Garlic Wings (Rezept)
Honig
Nationalgericht Weißrussland: Guryevs Kasha (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Guryevs Kasha (Rezept) Guryevs Kasha trägt den Namen eines russischen Generals, dem die Erfindung dieses Grießbreis zugeschrieben wird. Ob die Geschichte stimmt, ist unklar, das Rezept aber hat sich in Weißrussland gehalten. Grieß wird in Milch cremig gekocht und mit Honig, Nüssen und getrockneten Früchten verfeinert. Serviert wird die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Guryevs Kasha (Rezept)
Nationalgericht Marokko: Beghrir (Rezept)
Nationalgericht Marokko: Beghrir (Rezept) Zum Frühstück oder als süßer Snack zwischendurch kommen in Marokko oft Beghrir auf den Tisch, luftige Hefepfannkuchen aus Grieß, benannt nach den vielen kleinen Löchern, die sich beim Backen bilden. Der Teig geht etwa eine Stunde, dann wird er in einer beschichteten Pfanne ohne Wenden gebacken. Serviert werden sie warm mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marokko: Beghrir (Rezept)
Nationalgericht Russland: Sbitén (Rezept)
Nationalgericht Russland: Sbitén (Rezept) Sbitén ist ein heißes Honiggetränk mit Zimt und Nelken, das in Russland traditionell im Winter getrunken wird. Wasser und Honig werden erwärmt, die Gewürze ziehen etwa zehn Minuten mit, danach wird alles abgeseiht. Optional kommen Ingwer, Zitronensaft oder frische Kräuter dazu. Serviert wird es heiß, ähnlich wie Glühwein, nur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Sbitén (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Långfil (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Långfil (Rezept) Långfil ist dickflüssiger als normaler Joghurt und schmeckt durch die Fermentation mit speziellen Kulturen deutlich milder säuerlich. In Schweden isst man es meist zum Frühstück, mit frischen Beeren, Haferflocken und einem Löffel Honig. Die Zubereitung selbst ist minimal, denn Långfil wird fertig gekauft und nur noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Långfil (Rezept)