Nationalgericht Japan: Hiyayakko (Rezept) Hiyayakko ist gekühlter Tofu, mehr braucht es für dieses Gericht eigentlich nicht. Frühlingszwiebeln, geriebener Ingwer und Sojasauce kommen einfach obendrauf, ganz ohne Kochen. An heißen Tagen ersetzt es in Japan häufig ein schwereres Mittagessen. Getrocknete Bonitoflocken oder geröstete Sesamkörner sind eine übliche, aber … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Hiyayakko (Rezept)
Healthy eating
Nationalgericht Tunesien: Djerba Mechouia (Rezept)
Auf der Insel Djerba vor der tunesischen Küste werden Paprika, Tomaten und Zwiebeln über offenem Feuer gegrillt, bis die Schale schwarz ist, dann geschält und klein gehackt. So entsteht Djerba Mechouia, ein kalter Salat mit rauchigem Aroma, verfeinert mit Olivenöl, Zitrone und Kräutern. Nach dem Grillen braucht der Salat noch etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Djerba Mechouia (Rezept)
Nationalgericht Chile: Sopa de Verduras (Rezept)
Nationalgericht Chile: Sopa De Verduras (Rezept) Sopa de Verduras ist eine klare Gemüsesuppe, die in Chile zu den Gerichten zählt, die fast jede Familie kennt. Zwiebeln, Karotten, Zucchini, grüne Bohnen und Kartoffeln köcheln in Gemüsebrühe, bis alles weich ist. Gewürzt wird zurückhaltend mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern. Sie eignet sich als Vorspeise … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Sopa de Verduras (Rezept)
Nationalgericht Italien: Insalata di Pollo (Rezept)
Nationalgericht Italien: Insalata Di Pollo (Rezept) Insalata di Pollo ist ein italienischer Hähnchensalat mit Gurke, Paprika und Zwiebel, angemacht mit Olivenöl und Balsamico. Das Hähnchen wird vorher gegart und in Würfel geschnitten, dann kalt unter das Gemüse gehoben. Frischer Basilikum gibt dem Salat seine mediterrane Note, gut geeignet für warme Tage, wenn ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Insalata di Pollo (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Kalavarras (Rezept)
Kalavarras, das traditionelle Nationalgericht Finnlands, begeistert mit seinem delikaten Geschmack und der Frische des Meeres. Diese herzhafte Fischsuppe, oftmals mit frischen Kräutern und knackigem Gemüse verfeinert, spiegelt die kulinarische Verbindung der Finnen zur Natur wider. Bereit, Kalavarras selbst auszuprobieren? Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Kalavarras (Rezept)