Nationalgericht Äthiopien: Fasolia Be Injera (Rezept) Fasolia Be Injera bringt grüne Bohnen in einer Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Kreuzkümmel und Paprikapulver auf injera. Der Name fasolia stammt aus dem Arabischen für Bohnen und zeigt, wie stark die äthiopische Küche über Jahrhunderte von Handelsrouten geprägt wurde. In gut zwanzig Minuten sind die Bohnen zart, aber … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äthiopien: Fasolia Be Injera (Rezept)
grüne Bohnen
Nationalgericht Belgien: Salade Liégeoise (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Salade Liégeoise (Rezept) Grüne Bohnen, Kartoffeln und Speck bilden das Rückgrat der Salade Liégeoise, eines warmen Salats aus der Region Lüttich. Die Bohnen werden blanchiert, die Kartoffeln gekocht, der Speck knusprig gebraten, dann kommt alles unter eine Vinaigrette aus Rotweinessig und Öl. Anders als der Name vermuten lässt, wird der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belgien: Salade Liégeoise (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Loubiyeh bil Zeit (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Loubiyeh Bil Zeit (Rezept) Grüne Bohnen, viel Olivenöl, Knoblauch und Zwiebel, mehr braucht Loubiyeh bil Zeit in dieser Version nicht, Tomaten kommen hier anders als in manchen Varianten nicht vor. Zwanzig Minuten köcheln die Bohnen zugedeckt, bis sie weich sind und das Öl aufgenommen haben. Kreuzkümmel und eine Prise Paprika geben Würze, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Loubiyeh bil Zeit (Rezept)
Nationalgericht Polen: Fasolka szparagowa z bułką tartą (Rezept)
Nationalgericht Polen: Fasolka Szparagowa Z Bułką Tartą (Rezept) Grüne Bohnen, in Butter gerösteten Semmelbröseln gewendet, ergeben Fasolka szparagowa z bułką tartą, eine schnelle Beilage der polnischen Küche. Die Bohnen werden blanchiert, die Brösel separat goldbraun geröstet und beides am Ende vermengt. In gut zehn Minuten steht das Gericht auf dem Tisch. Es passt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Fasolka szparagowa z bułką tartą (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Loubiyeh bil Zeit (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Loubiyeh Bil Zeit (Rezept)Loubiyeh bil Zeit ist ein traditionelles libanesisches Gericht, das die Aromen des Mittelmeers perfekt vereint. Es besteht aus zarten grünen Bohnen, die in aromatischem Olivenöl geschmort werden und mit frischen Kräutern und Gewürzen verfeinert sind. Dieses köstliche, vegetarische Gericht ist gesund und einfach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Loubiyeh bil Zeit (Rezept)