Nationalgericht Bahamas: Cracked Lobster (Rezept) Cracked Lobster bringt halbierte Hummerschwänze mit einer würzigen Semmelbrösel-Kruste in den Ofen, bis sie knusprig gebacken sind. Paprika, Knoblauchpulver und ein Schuss Limettensaft geben dem Hummer eine kräftige Würze. In etwa 20 Minuten Backzeit ist das Gericht fertig. Tipp: Hier gibt es 109 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Cracked Lobster (Rezept)
Grillen
Nationalgericht Kolumbien: Chunchullo (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Chunchullo (Rezept) Rinderdarm braucht vor dem Grillen eine gründliche Reinigung, danach wird daraus Chunchullo, ein deftiges Gericht aus Kolumbien. Der Darm wird eingeweicht, mit Knoblauch, Paprikapulver und Kreuzkümmel eingerieben und anschließend auf dem Grill oder in der Grillpfanne 15 bis 20 Minuten gegart, bis er knusprig ist. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Chunchullo (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Banana Assada (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Banana Assada (Rezept) Zwei Bananen, etwas brauner Zucker, ein Stück Butter und Zimt reichen für dieses Dessert. Auf dem Grill karamellisiert der Zucker, während die Banane weich und leicht rauchig wird. Nach vier bis fünf Minuten ist sie fertig und lässt sich direkt vom Grill servieren. Auf Kap Verde ist Banana Assada ein einfacher … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Banana Assada (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Chicken Kofta (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Chicken Kofta (Rezept) Gehacktes Hähnchenfleisch, frische Kräuter und Gewürze werden bei Chicken Kofta von Hand zu länglichen Frikadellen geformt und auf dem Grill gegart. Petersilie und Koriander geben ihnen eine grüne, frische Note, Kreuzkümmel und Paprika sorgen für Wärme. Serviert werden sie mit Joghurtdip und Fladenbrot. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Chicken Kofta (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Grilled Lobster Tails (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Grilled Lobster Tails (Rezept) Langusten-Schwänze gelten in vielen Küchen als Zutat für besondere Anlässe, entsprechend unkompliziert ist das Rezept gehalten. Olivenöl, Knoblauch, Limettensaft und Paprikapulver bilden die Marinade, die mindestens 30 Minuten einziehen sollte. Auf dem Grill braucht das Fleisch nur 5 bis 7 Minuten pro Seite, bis es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Grilled Lobster Tails (Rezept)