Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Khameer Bread (Rezept) Khameer Bread ist ein weiches, leicht süßliches Fladenbrot aus den Vereinigten Arabischen Emiraten, das auf einem heißen Stein oder in der Pfanne gebacken wird. Der Hefeteig aus Mehl, Wasser, etwas Zucker und Salz geht eine Stunde, bevor er in flache Portionen geteilt und beidseitig gebacken wird. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Khameer Bread (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Roti (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Roti (Rezept) St. Kitts und Nevis teilen sich mit vielen anderen karibischen Inseln eine Vorliebe für Roti, gefüllte Fladenbrote, die sich in der Zubereitung meist nur in Details unterscheiden. Der Teig aus Mehl, Backpulver und Wasser ruht eine halbe Stunde, bevor er dünn ausgerollt und mit gewürztem Fleisch oder Gemüse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Roti (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Bessara (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Bessara (Rezept) Anders als das mildere, hellgrüne Erbsenpüree Besara setzt Bessara stärker auf Knoblauch und Paprikapulver, dazu kommen Bohnen statt Erbsen. Die gekochten Hülsenfrüchte werden grob zerdrückt statt fein püriert, wodurch etwas Struktur erhalten bleibt. Mit frischem Fladenbrot dient das Püree als Vorspeise oder leichtes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Bessara (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Tamina (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Tamina (Rezept) Tamina kommt in Algerien vor allem zu Hochzeiten und religiösen Festen auf den Tisch, ein süßes Gericht aus Datteln, Grieß und Butter. Butter wird geschmolzen, Grieß darin geröstet, dann kommen gehackte Datteln und etwas Wasser oder Milch dazu, bis eine dickliche Masse entsteht. Fertig ist es in weniger als zwanzig Minuten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Tamina (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Picadillo de Carne (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Picadillo De Carne (Rezept) Ähnlich wie ein Chili con Carne ohne Bohnen, nur milder gewürzt, präsentiert sich das Picadillo de Carne. Rinderhackfleisch schmort hier mit Paprika, Karotten, Zwiebel und Tomaten zu einer herzhaften Pfanne. In Nicaragua isst man es meist mit Reis und Bohnen daneben. Von der ersten Zwiebel bis zum fertigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Picadillo de Carne (Rezept)