Nationalgericht Norwegen: Tilslørte Bonder (Rezept) Tilslørte Bonder heißt übersetzt so viel wie verschleierte Bauern, dahinter steckt ein geschichtetes Dessert aus Rhabarberkompott, gerösteten Haferkeksen und Sahne. Die Säure des Rhabarbers gleicht die Süße der Creme aus, wodurch das Ganze nicht zu mächtig wirkt. Serviert wird es meist im Glas, direkt aus dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Tilslørte Bonder (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht Botsuana: Maize Meal Porridge (Rezept)
Nationalgericht Botsuana: Maize Meal Porridge (Rezept) Drei Zutaten reichen für dieses Maismehlgericht aus Botsuana, das in Südafrika als Pap oder Mielie Pap bekannt ist. Maismehl wird langsam in kochendes Salzwasser eingerührt und rund 15 Minuten geköchelt, bis ein fester, aber cremiger Brei entsteht. Als Grundnahrungsmittel dient es meist als Beilage zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botsuana: Maize Meal Porridge (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Dan Bing (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Dan Bing (Rezept) Dan Bing ist der Pfannkuchen, den man in Taiwan morgens vom Straßenstand kauft. Der Teig besteht nur aus Mehl und Wasser, in der Pfanne kommt ein aufgeschlagenes Ei darauf, dazu gehackte Frühlingszwiebeln. Er ist innerhalb weniger Minuten fertig und dient als schnelles Frühstück vor der Arbeit. Wer noch nie ein Ei direkt in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Dan Bing (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Nalisniki (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Nalisniki (Rezept) In Weißrussland werden aus einem einfachen Teig aus Mehl, Eiern und Milch hauchdünne Pfannkuchen gebacken, die erst nach dem Backen ihre Füllung bekommen. Nalisniki heißt dieses Gericht, das je nach Füllung als süßes Frühstück oder herzhafte Hauptmahlzeit auf den Tisch kommt. Der Teig braucht nur eine kurze … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Nalisniki (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Miondo (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Miondo (Rezept) Ähnlich wie Reis oder Fufu in anderen Teilen Westafrikas dient Miondo aus Kamerun als neutrale Grundlage zu würzigen Beilagen, nur eben aus Bananenmehl statt Getreide. Das Mehl wird mit Wasser und Salz zu einem Teig verrührt, zu Röllchen geformt und in Bananenblättern gedämpft. Nach 30 Minuten im Dampf sind die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Miondo (Rezept)