Nationalgericht Weißrussland: Zrazy (Rezept) Zrazy sind gefüllte Kartoffelknödel aus der weißrussischen Küche, deren Teig aus zerstampften Kartoffeln, Ei und Mehl besteht. Gefüllt werden sie klassisch mit Hackfleisch, können aber ebenso gut mit Pilzen belegt werden. Nach dem Formen kommen die Knödel in die Pfanne, wo sie von beiden Seiten goldbraun braten. Das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Zrazy (Rezept)
Weißrussische Küche
Nationalgericht Weißrussland: Nalisniki (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Nalisniki (Rezept) In Weißrussland werden aus einem einfachen Teig aus Mehl, Eiern und Milch hauchdünne Pfannkuchen gebacken, die erst nach dem Backen ihre Füllung bekommen. Nalisniki heißt dieses Gericht, das je nach Füllung als süßes Frühstück oder herzhafte Hauptmahlzeit auf den Tisch kommt. Der Teig braucht nur eine kurze … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Nalisniki (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Berberechos (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Berberechos (Rezept) Berberechos sind kleine Herzmuscheln, wie man sie an der spanischen Atlantikküste findet, und werden meist einfach in Weißwein und Knoblauch gedünstet. Nach wenigen Minuten öffnen sich die Schalen, Zitronensaft und frische Petersilie kommen zum Schluss dazu. Serviert werden sie heiß, direkt aus der Pfanne, oft als Tapa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Berberechos (Rezept)