Nationalgericht Syrien: Fattet Jaj (Rezept) Fattet Jaj ist ein geschichtetes Gericht der syrischen Küche aus knusprigem Fladenbrot, gebratenem Hähnchen und einer Joghurtsauce mit Knoblauch und Zimt. Die Pita-Würfel werden in Öl geröstet, das Hähnchen separat gebraten, dann wird alles in einer Schüssel übereinandergeschichtet. Frische Petersilie kommt zum Schluss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Fattet Jaj (Rezept)
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Nationalgericht Venezuela: Pudding de Yuca (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Pudding De Yuca (Rezept) Pudding de Yuca macht aus gekochter Yucawurzel, Kokosmilch und Zucker ein cremiges, im Ofen gebackenes Dessert. Die Wurzel wird erst weich gekocht und dann mit den übrigen Zutaten püriert, bevor die Masse in eine Form kommt. Im Ofen braucht sie etwa dreißig Minuten, bis die Oberfläche leicht Farbe annimmt. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Pudding de Yuca (Rezept)
Nationalgericht Turks und Caicos: Banana Fritters (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Banana Fritters (Rezept) Banana Fritters sind frittierte Bananenbällchen aus zerdrücktem Bananenfleisch und einem einfachen Teig mit Zimt. Der Teig wird löffelweise ins heiße Öl gegeben und goldbraun ausgebacken, außen knusprig, innen weich und leicht süß von der reifen Banane. Auf den Turks- und Caicosinseln sind sie ein übliches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Banana Fritters (Rezept)
Nationalgericht Island: Skyrkaka (Rezept)
Nationalgericht Island: Skyrkaka (Rezept) Skyrkaka ist ein isländischer Käsekuchen, der seine cremige, eher leichte Textur dem Skyr verdankt, einem dicken, joghurtähnlichen Milchprodukt. Ein Boden aus zerbröselten Keksen trägt die Masse aus Skyr, Quark, Zucker und Ei, die im Ofen fest wird. Anders als klassischer Käsekuchen wirkt er weniger schwer und etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Skyrkaka (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Begun Pora (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Begun Pora (Rezept) Begun Pora ist gegrillte Aubergine, die nach dem Grillen mit einer rohen Würzmischung aus Knoblauch, Chili, Koriander und Gewürzen bestrichen wird. Der Grill gibt der Aubergine eine leicht rauchige Note, die Würzpaste kommt erst danach dazu und zieht ein paar Minuten mit. In Bangladesch dient das Gericht als Beilage … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Begun Pora (Rezept)