Nationalgericht Oman: Grilled Kingfish With Rice (Rezept) An der omanischen Küste ist Fisch alltäglicher als Fleisch, und Königsfisch, ein kräftiger Verwandter der Makrele, gehört zu den beliebtesten Sorten auf dem Grill. Mariniert mit Zitrone, Kreuzkümmel und Koriander bekommt er in fünf bis sieben Minuten pro Seite eine leicht rauchige Kruste. Dazu passt ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Grilled Kingfish with Rice (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht Angola: Funge de Bombó (Rezept)
Maniokmehl und Wasser ergeben bei Funge de Bombó eine cremige Beilage, ähnlich der Fufu-Variante aus Mais, nur auf Basis von Maniok. In Angola wird sie zu Fleisch, Fisch oder Gemüse gereicht. Von der ersten kochenden Flüssigkeit bis zur fertigen Masse vergehen nur wenige Minuten. Wichtig ist nur ständiges Rühren, damit keine Klumpen entstehen. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Funge de Bombó (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Birnen, Bohnen und Speck (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Birnen, Bohnen Und Speck (Rezept) Birnen, Bohnen und Speck ist ein norddeutscher Eintopf, der süße Birnen und grüne Bohnen mit deftigem Speck kombiniert. Speck wird knusprig ausgelassen, dann köcheln Bohnen und Birnenstücke darin mit, bis alles weich ist. Die Süße der Birne gleicht die Herzhaftigkeit des Specks aus. Fertig ist das Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Birnen, Bohnen und Speck (Rezept)
Nationalgericht Peru: Ensalada de Tarwi (Rezept)
Nationalgericht Peru: Ensalada De Tarwi (Rezept)Entdecken Sie die Aromen Perus mit der Ensalada de Tarwi! Dieses traditionelle Gericht vereint die nussigen Aromen der Tarwi-Bohnen mit frischem Gemüse und einem spritzigen Dressing. Perfekt als erfrischende Beilage oder solo serviert, ist diese farbenfrohe Salatvariation schmackhaft und nährstoffreich. Lassen Sie sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Ensalada de Tarwi (Rezept)
Nationalgericht Italien: Coniglio alla Ligure (Rezept)
Nationalgericht Italien: Coniglio Alla Ligure (Rezept) Anders als das toskanische Kaninchen in Tomatensauce setzt die ligurische Variante auf weiße Bohnen und schwarze Oliven. Coniglio alla Ligure schmort mit Rotwein, Kräutern und diesen beiden Zutaten, bis das Fleisch zart ist und die Bohnen den Sud sämig machen. Die Nähe zum Meer merkt man am milden, olivenbetonten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Coniglio alla Ligure (Rezept)