Nationalgericht Polen: Naleśniki Z Serem (Rezept) Naleśniki ähneln französischen Crêpes, sind aber meist etwas dicker und werden in Polen klassisch mit süßer Quarkfüllung serviert. Für Naleśniki z serem wird ein einfacher Eierteig gebacken, mit Quark, Zucker und Vanillezucker gefüllt und aufgerollt. Mit Puderzucker oder frischen Früchten bestreut, sind sie in etwa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Naleśniki z serem (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht Mauritius: Chana Puri (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Chana Puri (Rezept) An Straßenständen auf Mauritius wird der Teig aus Kichererbsenmehl oft direkt in der Pfanne gebacken, während die Kunden warten. Chana Puri sind diese herzhaften Pfannkuchen, gewürzt mit Kreuzkümmel und Kurkuma. Dazu gibt es eine schnelle Sauce aus Tomaten, Zwiebeln und Chili. Als Snack für zwischendurch sind sie in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Chana Puri (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Fasolada (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Fasolada (Rezept) In Zypern gilt diese weiße Bohnensuppe vielen als das eigentliche Nationalgericht, noch vor allen Fleischgerichten. Fasolada kommt mit wenigen Zutaten aus: weißen Bohnen, Tomaten, Zwiebeln und einem Schuss Olivenöl. Die Suppe braucht keine tierischen Zutaten und taucht deshalb oft während der orthodoxen Fastenzeit auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Fasolada (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Vermicelles au Lait (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Vermicelles Au Lait (Rezept) Vermicelles au Lait kocht feine Teigfäden in gesüßter, mit Vanille aromatisierter Milch, bis sie weich sind und die Milch cremig gebunden hat. Zimt oder Kardamom obendrauf geben dem Dessert eine warme Note. In gut zehn Minuten steht es fertig auf dem Tisch, warm oder kalt. Mehr als ein Topf und ein Schneebesen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Vermicelles au Lait (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Fried Dumplings (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Fried Dumplings (Rezept) Mehl, Backpulver, Salz und etwas Wasser reichen für den Teig der Fried Dumplings aus St. Vincent und den Grenadinen aus, mehr braucht es nicht. Die kleinen Teigkugeln kommen direkt ins heiße Öl und sind in wenigen Minuten goldbraun und knusprig. Innen bleiben sie weich, fast wie bei einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Fried Dumplings (Rezept)