Nationalgericht Mauretanien: Vermicelles Au Lait (Rezept) Vermicelles au Lait kocht feine Teigfäden in gesüßter, mit Vanille aromatisierter Milch, bis sie weich sind und die Milch cremig gebunden hat. Zimt oder Kardamom obendrauf geben dem Dessert eine warme Note. In gut zehn Minuten steht es fertig auf dem Tisch, warm oder kalt. Mehr als ein Topf und ein Schneebesen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Vermicelles au Lait (Rezept)
Vermicelles au Lait
Nationalgericht Guinea: Vermicelles au Lait (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Vermicelles Au Lait (Rezept) Feine Fadennudeln in gezuckerter Milch ergeben in Guinea ein Dessert, das an Milchreis erinnert, nur mit Nudeln statt Reis. Milch wird mit Zucker erhitzt, bis er sich auflöst, dann garen die Vermicelles darin zehn bis fünfzehn Minuten weich. Vanille, eine Prise Salz und Gewürze wie Zimt oder Kardamom runden den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guinea: Vermicelles au Lait (Rezept)