Nationalgericht Türkei: Soğan Kebabı (Rezept) Marinierte Fleischstücke und Zwiebelringe wandern bei Soğan Kebabı gemeinsam auf den Spieß und dann auf den Grill, bis das Fleisch von außen Röstaromen bekommt und innen saftig bleibt. Kreuzkümmel und Paprikapulver bilden das Rückgrat der Marinade. Serviert wird der Kebab meist im Fladenbrot oder mit Reis. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Soğan Kebabı (Rezept)
Gewürze
Nationalgericht Pakistan: Pakora Kadhi (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Pakora Kadhi (Rezept)Entdecken Sie die Welt der pakistanischen Küche mit Pakora Kadhi, einem herzhaften Nationalgericht! Diese aromatische Kichererbsensauce, ergänzt durch knusprige Pakoras, vereint würzige Aromen und traditionelle Zutaten. Ideal für ein geselliges Essen oder ein gemütliches Abendessen, lässt dieses Gericht die Herzen von … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Pakora Kadhi (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Maro au Beurre (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Maro Au Beurre (Rezept) Maro au Beurre ist Fischfilet, das in einer Buttersoße mit Knoblauch, Zitrone und frischen Kräutern gart. Die Butter schmilzt zusammen mit Knoblauch in der Pfanne, danach gart der Fisch darin sanft mit Zitronensaft und -schale. Serviert wird er mit Reis oder Couscous. Tipp: Hier gibt es 153 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Maro au Beurre (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Fawaregh (Rezept)
Fawaregh macht aus Innereien, meist von Lamm oder Rind, ein gefülltes Gericht, das in der libanesischen Küche traditionell wenig verschwendet. Die gereinigten Innereien werden mit vorgekochtem Reis, Petersilie, Kreuzkümmel und Zimt gefüllt und anschließend in Wasser gegart, bis sie zart sind. Wer Innereien mag, findet hier eine würzige, reishaltige Füllung, die dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Fawaregh (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Lechón al Horno (Rezept)
Lechón al Horno ist im Ofen gebratenes Schweinefleisch, das vorher in einer Marinade aus Orangen- und Limettensaft mit Knoblauch zieht. Die Zitrusfrüchte machen das Fleisch mürbe und geben eine leicht säuerliche Note, die sich gut mit Kreuzkümmel und Oregano verträgt. Fest eingeplant werden sollten anderthalb Stunden Backzeit, dazu Zeit zum Marinieren. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Lechón al Horno (Rezept)