Nationalgericht Indien: Makhana Kheer (Rezept) Makhana, auch Foxnuss genannt, sind geröstete Samen einer Wasserpflanze und werden in Makhana Kheer zu einem milchigen Dessert verarbeitet. Sie werden zunächst trocken angeröstet, bis sie knusprig sind, dann in gesüßter Milch mit Kardamom weichgekocht. Cashewkerne und Mandeln geben zusätzlichen Biss. In etwa zwanzig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Makhana Kheer (Rezept)
Gewürze
Nationalgericht Kolumbien: Sopa de Costilla (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Sopa De Costilla (Rezept) Rinderrippchen, stundenlang mit Wasser und Gemüse geköchelt, bilden die Basis von Sopa de Costilla, einer der bekanntesten Suppen Kolumbiens. Karotten und Kartoffeln machen sie sättigend, Kreuzkümmel und Koriander geben ihr Tiefe. Insgesamt braucht die Zubereitung eher Zeit als Aufwand, das Fleisch köchelt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Sopa de Costilla (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Sarmice (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Sarmice (Rezept) Sarmice sind montenegrinische Kohlrouladen aus Hackfleisch und Reis, die in Sauerkraut- oder frischen Kohlblättern gerollt und in Brühe geschmort werden. Vor dem Füllen werden die Blätter kurz blanchiert, damit sie sich biegen lassen, ohne zu reißen. Nach dem Anbraten ziehen die Röllchen noch 30 bis 40 Minuten in der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Sarmice (Rezept)
Nationalgericht Kasachstan: Talqan (Rezept)
Aus goldbraun geröstetem und fein gemahlenem Weizen oder Gerste zubereitet, begleitet Talqan die kasachische Steppenküche seit Generationen als nahrhafter Snack und schnelle Stärkung unterwegs. Mit warmer Milch, etwas Butter und Honig verrührt entsteht daraus eine cremige, nussig-röstige Spezialität. Tipp: Entdecken Sie auch 43 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kasachstan: Talqan (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Nsala Fish Soup (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Nsala Fish Soup (Rezept) Diese aromatische Suppe vereint zarte Fischstücke mit einer einzigartigen Gewürzmischung, die für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis sorgt. Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen im Alltag, ist Nsala ein Genuss. Tipp: Entdecken Sie auch 143 weitere Rezepte aus Nigeria. Vorstellung Nsala … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Nsala Fish Soup (Rezept)