Nationalgericht Kuwait: Biryani (Rezept) Basmatireis, geschichtet mit angebratenem Fleisch, Tomaten und einer kräftigen Gewürzmischung, ist die kuwaitische Version von Biryani, würziger als viele indische Varianten, aber ähnlich aufwendig in der Zubereitung. Fleisch und Reis garen nacheinander und werden erst gegen Ende zusammengeführt. Zu Familienfeiern wird Biryani … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Biryani (Rezept)
Getränkeempfehlungen
Nationalgericht Iran: Baghali Polo (Rezept)
Nationalgericht Iran: Baghali Polo (Rezept) Basmatireis, grüne Bohnen und viel Dill bilden das Grundgerüst von Baghali Polo, verfeinert mit einer Prise Safran. Das Reisgericht gilt in Iran als eines der beliebtesten Polo-Gerichte und wird meist zusammen mit Lamm oder Hühnchen aufgetischt. Die grünen Bohnen geben Biss, der Safran sorgt für Farbe und ein feines Aroma. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Baghali Polo (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Schlutzkrapfen (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Schlutzkrapfen (Rezept) Schlutzkrapfen stammen aus den Bergregionen der Alpen, wo Bauern früher aus wenig Zutaten sättigende Mahlzeiten brauchten. Ein einfacher Nudelteig aus Mehl, Ei und Wasser wird dünn ausgerollt und mit einer Füllung aus Kartoffeln und Quark gefüllt. Gekocht werden die Taschen kurz in siedendem Wasser und danach mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Schlutzkrapfen (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Beef Kofta (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Beef Kofta (Rezept) Beef Kofta sind Hackfleischbällchen aus Rinderhack, Zwiebel, Knoblauch und Gewürzen wie Kreuzkümmel und Paprika, in Öl gebraten, bis sie außen Farbe bekommen. In den Vereinigten Arabischen Emiraten kommen sie meist mit Fladenbrot und einer würzigen Joghurtsauce auf den Tisch. Formen und Braten dauert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Beef Kofta (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Lengua en Salsa (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Lengua En Salsa (Rezept) Rinderzunge braucht Zeit, in Costa Rica wird sie für Lengua en Salsa ein bis zwei Stunden gekocht, bis sie zart genug ist, um sie in Scheiben zu schneiden. Anschließend zieht sie in einer Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Paprikapulver weiter. Serviert wird das Gericht klassisch mit Reis und Bohnen, wie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Lengua en Salsa (Rezept)