Nationalgericht Finnland: Muikku (Rezept) Muikku ist die kleine Maräne aus den Seen Finnlands, kaum größer als eine Sardine und in Mehl gewendet knusprig gebraten. In der Pfanne braucht sie nur wenige Minuten pro Seite, bis die Haut goldbraun ist. Serviert wird sie mit Zitrone und einer einfachen Beilage aus Kartoffeln oder Salat. Es ist ein Gericht der finnischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Muikku (Rezept)
Getränkeempfehlung
Nationalgericht Italien: Carciofi Fritti (Rezept)
Nationalgericht Italien: Carciofi Fritti (Rezept) Carciofi Fritti sind Artischockenscheiben, paniert und frittiert, bis sie außen knusprig und innen zart sind. Die geputzten Artischocken zieht man vorher durch Zitronenwasser, damit sie nicht braun anlaufen. Mehl, Ei und Semmelbrösel bilden die Panade, das heiße Öl übernimmt den Rest. Serviert werden sie als Vorspeise … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Carciofi Fritti (Rezept)
Nationalgericht USA: Lobster Roll Sliders (Rezept)
Nationalgericht USA: Lobster Roll Sliders (Rezept) Neuengland ist die Heimat des Lobster Roll, hier als Mini-Version in kleinen Brötchen. Gekochter Hummer wird mit Mayonnaise, Schnittlauch und fein gehacktem Sellerie vermengt und in aufgeschnittene Mini-Brötchen gefüllt. Ein Spritzer Zitronensaft sorgt für Frische in der sonst recht reichhaltigen Füllung. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Lobster Roll Sliders (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Tocăniță de pui cu ciuperci (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Tocăniță De Pui Cu Ciuperci (Rezept) Tocăniță de pui cu ciuperci ist ein rumänisches Schmorgericht aus Hähnchenbrust und Champignons in einer cremigen Sauce. Zwiebel und Knoblauch werden angeschwitzt, dann folgen Hähnchen und Pilze, bevor Sahne die Sauce bindet und alles rund zehn Minuten einkocht. Serviert wird es meist mit Reis oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Tocăniță de pui cu ciuperci (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Burek (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Burek (Rezept) Warme Bleche mit Burek liegen in Bäckereien auf dem Balkan schon am frühen Morgen bereit, dünn ausgerollter Blätterteig um eine herzhafte Füllung. In Bulgarien wird er meist mit Hackfleisch oder mit Feta und Kräutern gefüllt. Gegessen wird er zu jeder Tageszeit, aus der Hand oder mit Gabel vom Teller. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Burek (Rezept)