Nationalgericht Uruguay: Zapallitos Rellenos (Rezept) Ausgehöhlte Zucchinihälften nehmen bei den Zapallitos Rellenos eine Füllung aus Hackfleisch, Reis und Gewürzen auf und werden im Ofen gegart, bis die Schale weich ist. Das Fruchtfleisch aus der Aushöhlung wandert mit in die Füllung, damit nichts verschwendet wird. Serviert werden die gefüllten Zucchini als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Zapallitos Rellenos (Rezept)
Getränkeempfehlung
Nationalgericht Mauritius: Riz Jaune (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Riz Jaune (Rezept) Kurkuma färbt den Reis bei Riz Jaune tief gelb und gibt ihm eine milde, leicht erdige Note. Zwiebeln und Knoblauch werden angeschwitzt, der Reis kurz mitgeröstet und dann mit Gemüsebrühe, Karotten und Erbsen gegart. In einer knappen halben Stunde ist das Gericht fertig, als Beilage oder mit etwas mehr Gemüse auch als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Riz Jaune (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Pita od Krompir (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Pita Od Krompir (Rezept) Dünne Teigschichten und eine cremige Kartoffelfüllung machen die Pita od Krompir zu einer der einfacheren Vertreter der Balkan-Pita-Familie. Gekochte, pürierte Kartoffeln werden zwischen ausgerollten Teig gestrichen, der Teig eingeschlagen und in der Pfanne oder im Ofen goldbraun gebacken. In Nordmazedonien ist sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Pita od Krompir (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Mince on Toast (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Mince On Toast (Rezept) Mince on Toast ist die neuseeländische Version von Hackfleisch auf Brot, schnell gemacht und ohne viel Aufwand. Zwiebeln und Hackfleisch braten zusammen an, während Tomatenmark und Worcestersauce der Masse eine würzige, leicht süßliche Tiefe geben. Auf knusprigem Toast wird daraus in gut zwanzig Minuten ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Mince on Toast (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Cazuela de Mariscos (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Cazuela De Mariscos (Rezept) An der Atlantikküste Uruguays landen Muscheln, Garnelen und Fisch gemeinsam im Topf, Cazuela de Mariscos ist ein Eintopf, der auf frischen Fang setzt und in einer würzigen Fischbrühe gart. Zwiebel, Knoblauch und Paprika bilden die Basis, Paprikapulver und Kräuter geben Farbe und Aroma. Von der Vorbereitung bis zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Cazuela de Mariscos (Rezept)