Nationalgericht Indien: Veg Pakora (Rezept) Veg Pakora sind kleine Häppchen aus Gemüse, das in einem Teig aus Kichererbsenmehl gewendet und frittiert wird, bis eine knusprige Kruste entsteht. Kartoffeln, Zwiebeln oder Spinat eignen sich dafür besonders gut, gewürzt wird mit Kreuzkümmel, Kurkuma und Garam Masala. In gut 15 Minuten sind sie fertig und werden am … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Veg Pakora (Rezept)
Getränke
Nationalgericht Bolivien: Ají de Pan (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Ají De Pan (Rezept) Anders als die meisten Gerichte mit diesem Namen kommt Ají de Pan komplett ohne Chili aus. Es handelt sich um kleine Brötchen aus Maismehl und Käse, die im Ofen gebacken werden statt in der Pfanne zu köcheln. Der Teig braucht kaum zehn Minuten Vorbereitung, dann übernimmt der Ofen für 25 bis 30 Minuten. Als Snack oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Ají de Pan (Rezept)
Nationalgericht Irland: Baileys Hot Chocolate (Rezept)
Nationalgericht Irland: Baileys Hot Chocolate (Rezept) An kalten Abenden macht dieses Getränk aus heißer Milch, geschmolzener Schokolade und einem Schuss Baileys aus einer gewöhnlichen heißen Schokolade etwas Erwachseneres. Die Milch wird erwärmt, bis sie dampft, dann rührt man Schokoladenstücke ein, bis sie vollständig geschmolzen sind. Zum Schluss kommen Zucker und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Baileys Hot Chocolate (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Jus de Bananes (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Jus De Bananes (Rezept) Überreife Bananen sind der Ausgangspunkt für Jus de Bananes, ein einfaches Getränk aus Haiti, das mit Wasser oder Pflanzenmilch im Mixer landet. Zimt und eine Prise Salz sind optional, aber sie geben dem sonst schlichten Getränk mehr Tiefe. Zucker braucht es meist kaum, reife Bananen bringen genug Süße mit. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Jus de Bananes (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Curry de Poulet aux Arachides (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Curry De Poulet Aux Arachides (Rezept) Guinea liegt an der westafrikanischen Küste, und dort trifft Hühnchen häufig auf Erdnüsse und Kokosmilch, so auch im Curry de Poulet aux Arachides. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden die Basis, Currypulver und Paprika sorgen für die Würze, geröstete Erdnüsse geben der Sauce ihre Cremigkeit. Von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guinea: Curry de Poulet aux Arachides (Rezept)