-300x300.png)
Laban ist im Grunde ägyptischer Trinkjoghurt oder eine dickere Joghurtsauce, je nachdem, wie viel Wasser man einrührt. Joghurt wird mit gehacktem Knoblauch, Salz und Zitronensaft verrührt, bei Bedarf mit etwas Wasser verdünnt. Frische Minze oder Dill kommen zum Garnieren obenauf. Gekühlt schmeckt er am besten, vor allem zu würzigeren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Laban (Rezept)
Getränke
Nationalgericht Kolumbien: Lulada (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Lulada (Rezept) Lulo ist eine kolumbianische Frucht mit einem Geschmack zwischen Ananas und Rhabarber, aus der die Lulada gemacht wird, ein kühles Fruchtgetränk. Fruchtfleisch, Zucker, Wasser und Limettensaft kommen zusammen in den Mixer, danach wird alles durch ein Sieb gegossen. In wenigen Minuten steht ein erfrischendes Getränk … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Lulada (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Pan dulce (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Pan Dulce (Rezept) Pan dulce erinnert im Aufbau an den italienischen Panettone, was kein Zufall ist, denn viele italienische Einwanderer brachten die Tradition nach Argentinien. Ein Hefeteig aus Mehl, Zucker, Eiern und Milch wird mit Trockenfrüchten, Nüssen und einem Schuss Rum angereichert. Nach dem Gehen und knapp einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Pan dulce (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Batido de Mango (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Batido De Mango (Rezept) Batido de Mango ist ein kubanisches Mixgetränk aus pürierten Mangos, Milch und einem Spritzer Limette, das in wenigen Minuten fertig ist. Der Mixer übernimmt die Arbeit, kochen muss dabei niemand. Herausgekommen ist ein cremiger, süßer Trunk, der auf Kuba zum Frühstück genauso getrunken wird wie zwischendurch. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Batido de Mango (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Chäs-Platte (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Chäs-Platte (Rezept) Die Schweizer Chäs-Platte braucht im Grunde kein Rezept, nur eine gute Auswahl an Käse, etwas Obst und frisches Brot. Gruyère, Emmentaler und Appenzeller unterscheiden sich deutlich in Würze und Textur, von mild bis kräftig-würzig. Trauben oder Apfelscheiben und ein paar Nüsse ergänzen die Platte, mehr Aufwand als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Chäs-Platte (Rezept)