Nationalgericht Sambia: Sweet Potato And Groundnut Porridge (Rezept) Süßkartoffeln und Erdnüsse ergeben zusammen einen Frühstücksbrei, der von Natur aus süß ist und ohne viel Zucker auskommt. Die gekochten Süßkartoffeln werden mit gehackten Erdnüssen, etwas Honig und einer Prise Salz zu einer cremigen Masse verrührt. Zimt oder Muskatnuss geben zusätzliche Wärme. Warm … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Sweet Potato and Groundnut Porridge (Rezept)
Geschichte
Nationalgericht Taiwan: Red Bean Soup (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Red Bean Soup (Rezept) Rote Bohnen, lange weich gekocht und leicht gesüßt, ergeben in Taiwan eine cremige Suppe, die eher als Dessert denn als Hauptgericht gilt. Zucker und eine Prise Salz reichen für den Grundgeschmack, Kokosmilch macht die Suppe auf Wunsch noch reichhaltiger. Von den eingeweichten Bohnen bis zur fertigen Suppe vergeht etwa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Red Bean Soup (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Mliečna Ryža s Ovocím (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Mliečna Ryža S Ovocím (Rezept) Zum Frühstück oder als Dessert am Nachmittag passt Milchreis fast immer, und die slowakische Mliečna Ryža s Ovocím bringt frisches Obst mit ins Spiel. Rundkornreis köchelt gut 20 Minuten in gezuckerter Milch mit etwas Vanille, bis er weich und cremig ist. Danach kommen Beeren, Apfel- oder Bananenstücke dazu, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Mliečna Ryža s Ovocím (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Gulaš (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Gulaš (Rezept) Anders als das ungarische Original setzt die montenegrinische Version von Gulaš stärker auf Paprika und weniger auf Kümmel, bleibt aber ebenso lange auf dem Herd. Rindfleisch, Karotten und Paprikaschoten schmoren gemeinsam, bis das Fleisch butterweich zerfällt. Besonders in der kälteren Jahreszeit steht es häufig auf dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Gulaš (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Seychellois Fried Rice (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Seychellois Fried Rice (Rezept) Wie viele asiatisch geprägte Reisgerichte lebt auch der Seychellois Fried Rice von gut durchgezogenem, kaltem Reis, der mit Gemüse, Ei und Sojasauce in der Pfanne gebraten wird. Erbsen, Karotten und Paprika geben Farbe und Biss, Zwiebeln und Knoblauch die Würze im Hintergrund. Als Hauptgericht oder Beilage … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Seychellois Fried Rice (Rezept)