Nationalgericht Peru: Tamalitos Verdes (Rezept)Entdecken Sie die Tamalitos Verdes, ein traditionelles Nationalgericht Perus! Diese zarten, grünen Tamales werden aus frischem Maismehl und aromatischen Kräutern zubereitet, gefüllt mit herzhaftem Hähnchen oder Käse. Perfekt als Snack oder Hauptgericht, verzaubern sie mit ihrem Geschmack und ihrer bunten Präsentation. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Tamalitos Verdes (Rezept)
Geschichte
Nationalgericht Guatemala: Tacos Dorados (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Tacos Dorados (Rezept) Zerkleinertes Rind- oder Hühnerfleisch trifft in Tacos Dorados auf pürierte schwarze Bohnen, beides eingewickelt in eine Maistortilla und dann in Öl knusprig gebraten. Die Füllung ist herzhaft und mild gewürzt, der Crunch kommt allein von der frittierten Tortilla. In wenigen Minuten pro Seite sind sie fertig. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Tacos Dorados (Rezept)
Nationalgericht Katar: Margooga (Rezept)
An kühleren Abenden kommt in Katar oft ein Eintopf mit Fleisch, Wurzelgemüse und Kichererbsen auf den Tisch. Er heißt Margooga und wird mit Kreuzkümmel und Paprikapulver kräftig gewürzt. Lamm oder Rind gart zusammen mit Karotten und Paprika in Brühe, die Kichererbsen kommen erst in den letzten Minuten dazu. Insgesamt braucht der Topf gut eine Stunde auf dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Katar: Margooga (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Pischies (Rezept)
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Anders als die namensähnlichen Pishies werden Pischies nicht mit Kartoffeln, sondern mit angebratenem Hackfleisch und Paprika gefüllt. Der Teig aus Mehl, Wasser und Olivenöl wird dünn ausgerollt, in Kreise geschnitten und um die Füllung geklappt. Gebacken oder frittiert lassen sich diese Teigtaschen als Snack oder Hauptgericht servieren. Tipp: Hier gibt es 119 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Pischies (Rezept)
Nationalgericht Indien: Theeyal (Rezept)
Nationalgericht Indien: Theeyal (Rezept) Geröstete Kokosnuss gibt diesem südindischen Curry aus Kerala seine dunkle Farbe und einen leicht nussigen, fast rauchigen Grundton. Theeyal vereint diese Röstnote mit Gemüse wie Aubergine, Karotte und Okra sowie einer Gewürzmischung aus Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriandersamen. Serviert wird es mit Reis, dazu passt auch ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Theeyal (Rezept)