Anders als reine Reisgerichte bekommt Gufongo durch pürierte Bananen eine leicht süßliche, cremige Note. Reis, Fisch oder Fleisch und die zerdrückten Bananen köcheln gemeinsam in Brühe, bis der Reis gar ist und die Bananen sich fast auflösen. Gewürze wie Piment geben dem Eintopf zusätzliche Tiefe. Nach etwa 30 Minuten hat die Masse eine cremige Konsistenz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Gufongo (Rezept)
Geschichte
Nationalgericht Panama: Chombo Sauce (Rezept)
Nationalgericht Panama: Chombo Sauce (Rezept)Entdecken Sie das unverwechselbare Geschmackserlebnis der chombo Sauce, ein Nationalgericht Panamas! Diese würzige Mischung aus frischen Zutaten, darunter Chili, Zwiebeln und Knoblauch, verleiht Ihren Gerichten einen authentischen, landestypischen Kick. Egal ob zu Fisch, Fleisch oder als Dipsauce – die chombo Sauce bringt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Chombo Sauce (Rezept)
Nationalgericht China: Zongzi (Rezept)
Nationalgericht China: Zongzi (Rezept) Zum Drachenbootfest werden in China traditionell Zongzi zubereitet, dreieckige oder pyramidenförmige Päckchen aus klebrigem Reis, die in Bambusblätter gewickelt und im Wasser gegart werden. Gefüllt sind sie je nach Region herzhaft mit Schweinefleisch und Pilzen oder süß mit roten Bohnen. Vor dem Garen zieht der Reis mehrere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Zongzi (Rezept)
Nationalgericht Irland: Potato Farls (Rezept)
Nationalgericht Irland: Potato Farls (Rezept) Potato Farls sind irische Kartoffelfladen, die aus wenig mehr als Kartoffeln, Mehl und Butter bestehen. Der Kartoffelbrei wird mit Mehl zu einem Teig verknetet, zu Fladen geformt und in der Pfanne goldbraun gebraten. Traditionell gehören sie zum irischen Frühstück, meist neben Speck, Ei oder gebratenen Tomaten. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Potato Farls (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Salată boeuf (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Salată Boeuf (Rezept) Salată boeuf ähnelt dem russischen Olivier-Salat, gehört in Moldawien aber fest zu Feiertagen wie Weihnachten oder Neujahr. Gekochtes Rindfleisch, Kartoffeln, Karotten und Erbsen werden gewürfelt und mit Mayonnaise, Zwiebeln und eingelegten Gurken vermengt. Die Zubereitung braucht vor allem Zeit zum Kochen und Abkühlen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Moldawien: Salată boeuf (Rezept)