Nationalgericht Mexiko: Tacos Dorados (Rezept) Tacos Dorados werden anders als die meisten Taco-Sorten gefüllt, gefaltet und dann komplett frittiert, bis die Tortilla rundum goldbraun und hart wird. Hähnchen, geriebener Käse und Zwiebel bilden die klassische Füllung, mit Kreuzkümmel gewürzt. Serviert werden sie heiß, meist mit Salsa oder Guacamole zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Tacos Dorados (Rezept)
Tacos Dorados
Nationalgericht Guatemala: Tacos Dorados (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Tacos Dorados (Rezept) Zerkleinertes Rind- oder Hühnerfleisch trifft in Tacos Dorados auf pürierte schwarze Bohnen, beides eingewickelt in eine Maistortilla und dann in Öl knusprig gebraten. Die Füllung ist herzhaft und mild gewürzt, der Crunch kommt allein von der frittierten Tortilla. In wenigen Minuten pro Seite sind sie fertig. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Tacos Dorados (Rezept)