Pischies

Anders als die namensähnlichen Pishies werden Pischies nicht mit Kartoffeln, sondern mit angebratenem Hackfleisch und Paprika gefüllt. Der Teig aus Mehl, Wasser und Olivenöl wird dünn ausgerollt, in Kreise geschnitten und um die Füllung geklappt. Gebacken oder frittiert lassen sich diese Teigtaschen als Snack oder Hauptgericht servieren. Tipp: Hier gibt es 119 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Pischies (Rezept)