Nationalgericht Mexiko: Tortas Ahogadas (Rezept) Diese herzhaften, in einer würzigen Tomatensauce getauchten Brötchen sind eine Geschmacksexplosion und ideal für Liebhaber der mexikanischen Küche. Mit zartem Fleisch, frischen Zutaten und einer perfekten Balance aus Schärfe und Süße sind Tortas Ahogadas ein Muss für jeden Feinschmecker. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Tortas Ahogadas (Rezept)
Geschichte
Nationalgericht Thailand: Pu Pad Pong Karee (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pu Pad Pong Karee (Rezept) Pu Pad Pong Karee bringt Krabbenfleisch mit gelbem Currypulver und verquirlten Eiern in einer Pfanne zusammen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika werden zunächst angebraten, bevor Krabbe, Ei und eine Portion Kokosmilch dazukommen und die Sauce eindicken. Frühlingszwiebeln und Koriander kommen erst am Ende darüber. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pu Pad Pong Karee (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Milanesa de Pollo (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Milanesa De Pollo (Rezept) Milanesa de Pollo überträgt das Panier-Prinzip der klassischen Milanesa auf Hähnchenbrust. Die Filets werden in Mehl, Ei und Paniermehl gewendet und in Öl knusprig gebraten, bis die Panade goldbraun ist. Serviert wird sie mit Salat oder Pommes frites, mal als Alltagsessen, mal zu besonderen Anlässen. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Milanesa de Pollo (Rezept)
Nationalgericht Italien: Gelato (Rezept)
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Anders als industrielles Speiseeis lebt Gelato von einer traditionellen Eiercreme aus Milch, Sahne, Eigelb und Zucker, die erst langsam eindickt und dann in der Eismaschine gefriert. Die Basis ähnelt einer Vanillesauce und wird über niedriger Hitze gerührt, bis sie die Rückseite eines Löffels bedeckt. Nach dem Abkühlen übernimmt die Eismaschine den Rest. Der Aufwand … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Gelato (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Dulce de Leche (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Dulce De Leche (Rezept) Dulce de Leche entsteht, wenn Milch und Zucker stundenlang bei mittlerer Hitze einkochen, bis eine dickflüssige, karamellbraune Masse übrig bleibt. Natron beschleunigt die Bräunung und sorgt für die typische Farbe. Ständiges Rühren verhindert, dass die Milch am Topfboden anbrennt. Nach ein bis zwei Stunden ist die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Dulce de Leche (Rezept)