Nationalgericht El Salvador: Chiles Rellenos (Rezept) Chiles Rellenos sind Paprikaschoten, die mit einer Füllung aus Hackfleisch und Käse beschickt und dann in lockerem Eierteig frittiert werden. Das Nationalgericht El Salvadors trägt seinen Namen zu Recht, denn er bedeutet schlicht gefüllt. Typisch ist die luftige, goldene Hülle, die entsteht, wenn steif … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Chiles rellenos (Rezept)
Geschichte
Nationalgericht Ägypten: Beid Ghanam (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Beid Ghanam (Rezept) Beid Ghanam bringt Lammfleisch und Eier in einer Pfanne zusammen, das Fleisch wird zart geschmort, bevor verquirlte Eier darüberkommen und stocken. In Ägypten kommt diese Kombination gern bei Familienessen auf den Tisch, weil sie sättigt und wenig Aufsicht braucht. Kreuzkümmel gibt dem Lamm seine typische Würze. Von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Beid Ghanam (Rezept)
Nationalgericht Burundi: Mealie-Meal Pap (Rezept)
Nationalgericht Burundi: Mealie-Meal Pap (Rezept) In weiten Teilen Afrikas, auch in Burundi, ist Maisbrei ein tägliches Grundnahrungsmittel, hier unter dem Namen Mealie-Meal Pap. Aus nur Maismehl, Wasser und Salz entsteht eine dickliche, cremige Masse. Serviert wird sie warm als Beilage zu Fleisch, Gemüse oder einer Soße. Tipp: Hier gibt es 45 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burundi: Mealie-Meal Pap (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Bolinho de Chuva (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Bolinho De Chuva (Rezept) Bolinho de Chuva bedeutet Regentröpfchen, und genau so sehen die kleinen, in heißem Öl frittierten Teigbällchen aus, wenn sie vom Löffel ins Fett fallen. Nach dem Frittieren werden sie in Zimt und Zucker gewälzt. Von der ersten Zutat bis zum fertigen Snack vergeht kaum eine halbe Stunde. Tipp: Hier gibt es 111 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Bolinho de Chuva (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Roti John (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Roti John (Rezept) Roti John ist ein gefülltes Baguette aus Singapur, belegt mit einer Mischung aus Rinderhackfleisch, Ei, Sojasauce und Sambal Oelek. Zwiebel und Hack braten zusammen in der Pfanne, das verquirlte Ei kommt erst zum Schluss dazu und bindet die Füllung. Aufgeschnitten und mit Ketchup-Mayonnaise-Sauce beträufelt, ist das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Roti John (Rezept)