Nationalgericht Kanada: Apple Crisp (Rezept) Apple Crisp ist im Grunde ein Auflauf, geschnittene Äpfel unten, eine knusprige Streuselschicht aus Haferflocken, Mehl und Butter obenauf. Zimt und Muskatnuss würzen beide Schichten, im Ofen wird daraus in gut 30 Minuten ein warmes Dessert mit weichem Kern und knuspriger Kruste. Serviert wird es meist mit einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Apple Crisp (Rezept)
Geschichte
Nationalgericht Malta: Torta tal-Lampuki (Rezept)
Nationalgericht Malta: Torta Tal-Lampuki (Rezept) Lampuki, ein in maltesischen Gewässern gefangener Fisch, kommt im Herbst zur Saison in die Torta tal-Lampuki, eine herzhafte Pastete aus Blätterteig. Kapern, Petersilie und Paprikapulver würzen die Füllung, bevor der Teig sie umschließt und im Ofen goldbraun wird. Von der Füllung bis zum fertigen Backblech vergehen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Torta tal-Lampuki (Rezept)
Nationalgericht Laos: Khao Niew (Rezept)
Nationalgericht Laos: Khao Niew (Rezept) Klebreis statt losem Langkornreis, das ist der Unterschied, der Khao Niew in Laos so besonders macht. Der Reis wird stundenlang eingeweicht, dann im Dampfkorb über kochendem Wasser gegart, bis er weich und leicht klebrig zusammenhält. Gegessen wird er meist mit den Händen, kleine Portionen werden zu einer Kugel geformt und in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Laos: Khao Niew (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Torta Snickers (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Torta Snickers (Rezept) Torta Snickers kombiniert einen Schokoladenboden mit einer Schicht aus Erdnüssen in Karamellsauce und geschlagener Sahne obenauf, eine Art Hauskuchen-Version des Schokoriegels. In Bulgarien ist sie eine beliebte Feiertagstorte, die viele nach Familienrezept backen. Der Boden braucht etwa 25 Minuten im Ofen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Torta Snickers (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Chlebíčky (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Chlebíčky (Rezept) Chlebíčky sind belegte Brotscheiben, wie man sie in Tschechien auf jedem Buffet und an jeder Feier findet, meist in kleinen, reich verzierten Häppchen. Auf eine Basis aus Frischkäse oder Quark kommen Schinken oder Wurst, Käse, Radieschen und Gurkenscheiben, alles ohne einen einzigen Kochschritt. Fertig sind sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Chlebíčky (Rezept)