Nationalgericht England: Potted Shrimp (Rezept) An der englischen Küste, besonders in Morecambe Bay, werden kleine Garnelen traditionell in gewürzter Butter eingelegt und kalt serviert, statt sie frisch zu braten. Die Garnelen ziehen kurz in geschmolzener Butter mit Worcestershiresauce, Zitronensaft und Paprika, bevor die Mischung im Kühlschrank fest wird. Nach ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Potted Shrimp (Rezept)
Garnelen
Nationalgericht Nigeria: Afang Soup (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Afang Soup (Rezept) Grüne Blätter, Garnelen und Palmöl ergeben in Nigeria eine kräftig grüne Suppe, die als Afang Soup bekannt ist. Scotch-Bonnet-Chili gibt ihr die typische Schärfe, Zwiebel und Knoblauch die Grundwürze. Serviert wird sie meist heiß, oft zusammen mit Fufu oder gestampftem Yams. Frisch zubereitet ist sie in etwa 30 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Afang Soup (Rezept)
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Pepper Shrimp (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Pepper Shrimp (Rezept) Pepper Shrimp bringt geschälte Garnelen mit Limettensaft, frischen Kräutern und scharfer Paprika zusammen, kurz mariniert und dann in der Pfanne fertig gegart. Das Gericht kommt aus Antigua und Barbuda, wo es als Vorspeise genauso häufig auf den Tisch kommt wie als Hauptgericht. Von der Marinade bis zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Pepper Shrimp (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Arroz de Marisco (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Arroz De Marisco (Rezept) Arroz de Marisco ist ein Reisgericht mit Garnelen, Muscheln und Fisch, geprägt von der Küche an Mosambiks Indischer-Ozean-Küste. Reis wird kurz angeröstet, bevor Fisch- oder Gemüsebrühe dazukommt und alles zusammen köchelt. Erst gegen Ende gart der Meeresfrüchte-Mix mit, damit er nicht zäh wird. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mosambik: Arroz de Marisco (Rezept)
Nationalgericht China: Yangzhou Fried Rice (Rezept)
Nationalgericht China: Yangzhou Fried Rice (Rezept) Benannt ist dieses Gericht nach der Stadt Yangzhou im Osten Chinas, wo gebratener Reis in dieser bunten Variante seinen Ursprung hat. Garnelen braten zuerst kurz an, dann kommen Karotten und Erbsen für ein paar Minuten dazu. In einer freien Ecke der Pfanne stocken die Eier, bevor alles mit dem gekochten Reis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Yangzhou Fried Rice (Rezept)