Nationalgericht Mosambik: Arroz De Marisco (Rezept) Arroz de Marisco ist ein Reisgericht mit Garnelen, Muscheln und Fisch, geprägt von der Küche an Mosambiks Indischer-Ozean-Küste. Reis wird kurz angeröstet, bevor Fisch- oder Gemüsebrühe dazukommt und alles zusammen köchelt. Erst gegen Ende gart der Meeresfrüchte-Mix mit, damit er nicht zäh wird. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mosambik: Arroz de Marisco (Rezept)
Arroz de Marisco
Nationalgericht Portugal: Arroz de Marisco (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Arroz De Marisco (Rezept) Arroz de Marisco ist ein saftiges Reisgericht mit Garnelen, Muscheln und Tintenfisch, gekocht in einem kräftigen Fischfond. Anders als Risotto bleibt der Reis dabei etwas suppiger und weniger cremig gebunden. Ein Gericht von der portugiesischen Küste, das die Fülle des Atlantiks auf den Teller … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Arroz de Marisco (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Arroz de Marisco (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Arroz De Marisco (Rezept) An der brasilianischen Küste landet oft ein Topf mit Reis, Fisch und Meeresfrüchten auf dem Tisch, gegart in einer kräftigen Fischbrühe mit Zwiebel, Paprika und Tomate, bekannt als Arroz de Marisco. Es gehört an vielen Orten zum festen Bestandteil der Restaurantkarte. Von der ersten Zwiebel in der Pfanne bis zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Arroz de Marisco (Rezept)