Nationalgericht Kroatien: Pasticciotti (Rezept) Pasticciotti sind kleine gefüllte Gebäckstücke aus Mürbeteig, in Kroatien meist mit Vanillepudding gefüllt, seltener mit Schokolade oder frischen Früchten. Der Teig wird in Muffinformen gedrückt, mit der Füllung versehen und golden gebacken, bis er innen noch leicht weich bleibt. Zum Kaffee oder als kleines Dessert nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Pasticciotti (Rezept)
Füllungen
Nationalgericht Italien: Arancini di Riso (Rezept)
Nationalgericht Italien: Arancini Di Riso (Rezept) Arancini sollen ursprünglich aus übrig gebliebenem Risotto entstanden sein, heute sind sie in Sizilien weit mehr als nur Resteverwertung. Die panierten, frittierten Reisbällchen werden meist mit Erbsen und Mozzarella oder Fleischragout gefüllt. Der Name kommt von arancia, italienisch für Orange, weil die goldbraunen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Arancini di Riso (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Schlutzkrapfen (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Schlutzkrapfen (Rezept) Schlutzkrapfen stammen aus den Bergregionen der Alpen, wo Bauern früher aus wenig Zutaten sättigende Mahlzeiten brauchten. Ein einfacher Nudelteig aus Mehl, Ei und Wasser wird dünn ausgerollt und mit einer Füllung aus Kartoffeln und Quark gefüllt. Gekocht werden die Taschen kurz in siedendem Wasser und danach mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Schlutzkrapfen (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Mandu (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Mandu (Rezept) Mandu ähneln auf den ersten Blick chinesischen Jiaozi oder japanischen Gyoza, haben in Südkorea aber eine eigene lange Tradition. Der Teig aus Mehl und Wasser wird dünn ausgerollt und mit einer Mischung aus Hackfleisch, Kohl und Karotten gefüllt. Gedämpft, gebraten oder frittiert, jede Methode verändert die Textur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Mandu (Rezept)
Nationalgericht Japan: Mochi (Rezept)
Nationalgericht Japan: Mochi (Rezept) Mit seiner zarten, klebrigen Textur und vielseitigen Füllungen ist Mochi ein beliebter Snack und ein fester Bestandteil japanischer Feste. Ob mit Süßbohnenpaste, Matcha oder frischen Früchten gefüllt – lernen Sie, wie Sie dieses wunderbar einzigartige Gericht ganz einfach selbst herstellen können. Tipp: Hier gibt es 172 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Mochi (Rezept)