Nationalgericht Rumänien: Scovergi (Rezept) Hefeteig ist die Basis von Scovergi, kleinen gefüllten Teigtaschen, die in heißem Öl frittiert werden, bis sie aufgehen und knusprig sind. Gefüllt werden sie herzhaft mit Käse oder Sauerkraut oder süß mit Marmelade. Serviert werden sie warm, direkt aus der Pfanne, meist als Snack zwischendurch. Tipp: Hier gibt es 143 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Scovergi (Rezept)
Frittieren
Nationalgericht Bahamas: Crack Conch (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Crack Conch (Rezept) Crack Conch bringt Muschelfleisch der Fechterschnecke in eine knusprige Panade, kurz mariniert mit Zitronensaft und Gewürzen, dann frittiert. Auf den Bahamas zählt das Gericht zu den bekanntesten Snacks überhaupt, verkauft an Ständen entlang der Küste. Die Panade aus Mehl, Paprika-, Zwiebel- und Knoblauchpulver sorgt für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Crack Conch (Rezept)
Nationalgericht China: Youtiao (Rezept)
Nationalgericht China: Youtiao (Rezept) Zum chinesischen Frühstück gehören für viele Youtiao, längliche Teigstangen aus Hefeteig, die golden ausgebacken werden und innen luftig bleiben. Gegessen werden sie meist zusammen mit warmer Sojamilch oder in Reisbrei getunkt. Die Zubereitung braucht wegen der Gehzeit des Teigs über eine Stunde, die eigentliche Frittierzeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Youtiao (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Yamarita (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Yamarita (Rezept) Yamarita mariniert Yamswurzel in einer Gewürzpaste aus Paprika-, Knoblauch- und Zwiebelpulver, bevor die Stücke in Mehl gewendet und frittiert werden. Das Ergebnis ist außen knusprig, innen weich und deutlich würziger als schlichte Bratkartoffeln. Mit Ruhezeit für die Marinade dauert die Zubereitung etwa eine Stunde. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Yamarita (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Empanadas de Plátano (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Empanadas De Plátano (Rezept)Entdecken Sie die süße Seite der mexikanischen Küche mit Empanadas de Plátano! Diese Bananen-Pasteten vereinen die Aromen des tropischen Obstes mit knusprigem Teig zu einem unwiderstehlichen Snack oder Dessert. Perfekt für Feiern oder einfach als Leckerbissen für den kleinen Hunger zwischendurch. Lassen Sie sich von … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Empanadas de Plátano (Rezept)