Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Conch Water (Rezept) Conch Water ist eine Suppe aus Conchfleisch, einer Meeresschnecke, die in warmem Fischsud mit Gemüse und Kräutern gart. In Antigua und Barbuda wird sie gern an warmen Tagen serviert, oft als leichtes Mittagessen. Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 45 Minuten, ein Großteil davon zum Köcheln. Limettensaft am … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Conch Water (Rezept)
Conchfleisch
Nationalgericht Bahamas: Crack Conch (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Crack Conch (Rezept) Crack Conch bringt Muschelfleisch der Fechterschnecke in eine knusprige Panade, kurz mariniert mit Zitronensaft und Gewürzen, dann frittiert. Auf den Bahamas zählt das Gericht zu den bekanntesten Snacks überhaupt, verkauft an Ständen entlang der Küste. Die Panade aus Mehl, Paprika-, Zwiebel- und Knoblauchpulver sorgt für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Crack Conch (Rezept)