Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Green Fig Salad (Rezept) Green Fig Salad hat trotz seines Namens nichts mit Feigen zu tun, gemeint sind grüne, noch unreife Kochbananen, die weichgekocht und in Scheiben mit Tomate, Zwiebel und Paprika angemacht werden. Limettensaft und frische Kräuter geben dem eher milden, mehligen Kochbananen-Geschmack die nötige Säure … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Green Fig Salad (Rezept)
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Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Pineapple Salad (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Pineapple Salad (Rezept) Auf St. Kitts und Nevis kommt Ananassalat an heißen Tagen häufig auf den Tisch, als erfrischende Beilage oder leichte Zwischenmahlzeit. Reife Ananas wird mit Limettensaft, etwas Honig und einer Prise Salz mariniert und zieht anschließend im Kühlschrank durch. Frische Minzblätter runden den Salat … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Pineapple Salad (Rezept)
Nationalgericht Timor-Leste: Avocadosalat
Nationalgericht Timor-Leste: Avocadosalat Reife Avocado, in Würfel geschnitten und mit Limettensaft, Tomate und roter Zwiebel vermengt, ergibt den Avocadosalat, der in Timor-Leste zu den Nationalgerichten zählt. Olivenöl bindet die Zutaten, Salz und Pfeffer runden ab, frischer Koriander kommt bei Bedarf obendrauf. Fertig ist das Ganze in zehn Minuten, ganz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Timor-Leste: Avocadosalat
Nationalgericht Portugal: Salada de Atum com Feijão Frade (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Salada De Atum Com Feijão Frade (Rezept) An Portugals Küste ist Salada de Atum com Feijão Frade ein fester Bestandteil der leichten Sommerküche. Thunfisch aus der Dose trifft auf Augenbohnen, Tomaten, Gurke und Paprika, verbunden durch ein einfaches Dressing aus Öl und Essig. Ganz ohne Herd zubereitet, ist der Salat in zehn Minuten fertig. Er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Salada de Atum com Feijão Frade (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Goi Muc (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Goi Muc (Rezept) Wo andere Salate auf Fleisch setzen, nutzt Goi Muc kurz blanchierten Tintenfisch als Hauptzutat, dazu Gurke, Karotte, rote Zwiebel und Koriander. Ein Dressing aus Fischsauce, Limette, Chili und Knoblauch macht ihn scharf und säuerlich zugleich. Wichtig ist, den Tintenfisch nur kurz zu blanchieren, damit er nicht zäh wird. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Goi Muc (Rezept)