Nationalgericht Mexiko: Fajitas (Rezept) Fajitas gehen auf einfache Grillgerichte texanisch-mexikanischer Viehhirten zurück, die zähe Fleischstücke über offenem Feuer garten. Heute steht der Name für gebratenes Fleisch mit Paprika und Zwiebeln, das man sich selbst in warme Tortillas füllt. Kreuzkümmel und Paprikapulver geben die Würze, Limette und Beilagen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Fajitas (Rezept)
Flexibel
Nationalgericht Vietnam: Goi Xoai (Rezept)
Grüne, unreife Mango bringt in Goi Xoai eine Säure, die reife Frucht nicht hätte, und bleibt beim Schneiden fest statt weich. Kombiniert mit gekochtem Hühnerfleisch, Karotte und roter Zwiebel entsteht ein Salat, der eher fruchtig-scharf als süß schmeckt. Er ist in gut zwanzig Minuten fertig und wird sofort serviert. Tipp: Hier gibt es 266 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Goi Xoai (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Buttermilchsuppe (Rezept)
An kalten Tagen kommt in manchen ländlichen Regionen Deutschlands noch immer die Buttermilchsuppe auf den Tisch, eine leicht säuerliche, mit Mehl und Ei gebundene Suppe. Sie ist in wenigen Minuten fertig und braucht kaum mehr als Buttermilch, Ei und etwas Mehl zum Binden. Frische Kräuter wie Schnittlauch geben ihr am Ende noch etwas Grün. Tipp: Hier gibt es 448 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Buttermilchsuppe (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Kljukvanik (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Kljukvanik (Rezept) Maismehl und Joghurt bilden bei Kljukvanik die Basis für einen deftigen Fladenteig, der mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer gewürzt und in der Pfanne gebraten wird. Zwei Eier binden die Masse zu einem streichfähigen Teig, der portionsweise in die heiße Pfanne kommt. Von beiden Seiten goldbraun gebraten, ist der Fladen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Kljukvanik (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Mīklas putra (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Mīklas Putra (Rezept) Haferflocken, die in Wasser oder Milch quellen, bilden die Basis von Mīklas Putra, dem lettischen Frühstücksbrei. Nach etwa zehn Minuten Köcheln ist die Konsistenz cremig, mit Zucker, Obst oder Nüssen lässt sich der Brei nach Geschmack süßen oder aufwerten. Von der ersten Zutat im Topf bis zum fertigen Frühstück … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Mīklas putra (Rezept)