An kalten Tagen kommt in manchen ländlichen Regionen Deutschlands noch immer die Buttermilchsuppe auf den Tisch, eine leicht säuerliche, mit Mehl und Ei gebundene Suppe. Sie ist in wenigen Minuten fertig und braucht kaum mehr als Buttermilch, Ei und etwas Mehl zum Binden. Frische Kräuter wie Schnittlauch geben ihr am Ende noch etwas Grün. Tipp: Hier gibt es 448 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Buttermilchsuppe (Rezept)
Buttermilchsuppe
Nationalgericht Deutschland: Buttermilchsuppe mit Klößen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Buttermilchsuppe Mit Klößen (Rezept) Buttermilchsuppe mit Klößen kombiniert eine warme Brühe mit kleinen Eierklößchen und kühler, saurer Buttermilch, die erst zum Schluss untergerührt wird. Diese Mischung aus warm und kühl macht die Suppe ungewöhnlich leicht für ein deutsches Wintergericht. Frische Kräuter wie Schnittlauch und Petersilie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Buttermilchsuppe mit Klößen (Rezept)