Nationalgericht Kap Verde: Cozido à Cabo-Verdiana (Rezept) An einem kühlen Abend, wenn mehrere Personen am Tisch sitzen, passt ein Eintopf wie Cozido à Cabo-Verdiana besonders gut. Rind- und Hühnerfleisch köcheln zusammen mit Karotte und Zucchini in einer würzigen Brühe, bis alles zart ist. Paprika, Lorbeer und frische Petersilie geben dem Gericht seine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Cozido à Cabo-Verdiana (Rezept)
Fleisch
Nationalgericht Japan: Yosenabe (Rezept)
Nationalgericht Japan: Yosenabe (Rezept) Yosenabe ist im Grunde die japanische Antwort auf den Gemeinschaftstopf. Fleisch oder Huhn, Tofu, Pilze und Gemüse garen gemeinsam in Dashi-Brühe, während alle am Tisch sitzen und sich selbst bedienen. Das Gericht wird meist im Winter gekocht, wenn ein warmer, aromatischer Sud gefragt ist. Tipp: Hier gibt es 172 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Yosenabe (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Hamburguesas Caseras (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Hamburguesas Caseras (Rezept) Selbst gemachte Patties aus Rinderhack, gegrillt und in ein Brötchen gepackt, das ist im Kern die Hamburguesa Casera. Zwiebel, Tomate, Salat und nach Belieben Käse kommen als Belag dazu, dazu Senf oder Ketchup. Auf dem Grill sind die Patties in acht bis zehn Minuten durch. Tipp: Hier gibt es 373 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Hamburguesas Caseras (Rezept)
Nationalgericht Suriname: Bami Goreng (Rezept)
Nationalgericht Suriname: Bami Goreng (Rezept) Bami Goreng erinnert im Namen an das indonesische Vorbild und kam mit javanischen Vertragsarbeitern nach Suriname, wo es zum Nationalgericht wurde. Eiernudeln werden im Wok mit Hähnchen oder Tofu, Karotten und Paprika kurz scharf gebraten. Sojasauce und Sambal Oelek geben Würze und Schärfe, frische Frühlingszwiebeln … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Suriname: Bami Goreng (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Habitant Soup (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Habitant Soup (Rezept) Habitant bezeichnete in Neufrankreich die Siedler, die das Land bewirtschafteten, und genau diese bäuerliche Herkunft steckt im Namen dieser Suppe. Rind- oder Hühnerfleisch wird angebraten, dann mit Karotte, Kartoffel und Zwiebel in Brühe etwa eine halbe Stunde geköchelt. Thymian und Lorbeerblatt geben eine dezente … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Habitant Soup (Rezept)