Nationalgericht Kanada: Habitant Soup (Rezept) Habitant bezeichnete in Neufrankreich die Siedler, die das Land bewirtschafteten, und genau diese bäuerliche Herkunft steckt im Namen dieser Suppe. Rind- oder Hühnerfleisch wird angebraten, dann mit Karotte, Kartoffel und Zwiebel in Brühe etwa eine halbe Stunde geköchelt. Thymian und Lorbeerblatt geben eine dezente … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Habitant Soup (Rezept)